ГОСТ 6687.5-86 С «
Объем продукции определяют с помощью мерного цилиндра
вместимостью в кубических сантиметрах;
50 при определения объемов до 50 см* включ.;
100 при определении объемов св. 50 см1 до 100 см3 включ.;
250 при определении объемов св. 100 см3 до 250 см3 включ.;
500 при определении объемов ев. 250 см3 до 500 см3 включ.;
1000 при определении объемов св. 500 см3 до 1000 см3 включ.;
2000 мри определении объемов св. 1000 см3 до 2000 см3.
Если после переливания продукта в цилиндр на стенках тары
остаются следы, продукта, их смывают водой. Объем используе
мой воды предварительно измеряют. Смывные волы сливают в ют
же цилиндр. Содержимое цилиндра доводят до температуры (20±
±2)°С и определяют объем смеси по верхнему краю мениска в
. цилиндре (для сильно окрашенных и непрозрачных продуктов) или
по нижнему (для прозрачных продуктов). Объем продукции опре
деляют по разности объемов смеси и используемой воды.
Если объем продукции превышает вместимость цилиндра, из
быток сливают для измерения в мерный цилиндр вместимостью
25 см3.
3.3.1.2. Объем безалкогольных напитков’ и сиропов в банках
вместимостью 3000 см3 определяют с помощью двух цилиндров
вместимостью 2000 и 1000 см*. Объем определяют по верхнему
краю мениска в цилиндре (для сильно окрашенных и непрозрач
ных продуктов) или по нижнему краю мениска (для прозрачных
продуктов). Если объем безалкогольного напитка или сиропа пре
вышает вместимостью цилиндра 1000 см3, избыток сливают для
измерения в мерный цилиндр вместимостью 25 см3.
3.3.2. Определение объема сиропов в банках вместимостью бо
лее 3000 см3, концентрата квасного сусла, концентратов и экстрак
тов квасов, колера в бутылках и банках.
3.3.2.1.Взвешивают подготовленные бутылки или банки с про
дукцией без укупорочных средств на весах с пределами допускае
мой погрешности в миллиграммах, не более:
± 10,00 при определении массы св.
± 20,00 »»»*
* 50,00 »»>>
±100,00 »*»*
±200,00’ »»>»
500 до1000 г включ.;
1000 * 2000 г »
2000 * 5000 г >
5000 » 10000 г
»
10000 г
•
3.3.2.2.Одновременно с определением массы определяют отно
сительную плотность сиропа, концентрата квасного сусла, колера,
концентратов и экстрактов квасов по ГОСТ 6687.2—90, разбавлен
ных водой, в соответствии с требованиями ГОСТ 6687.2—90.
п. 2.3.4.