ГОСТ 29138-91 С. 4
А,
— интенсивностьфлюоресценции контрольного раствора к испытуемому раствору, ед. прибора;
В
— интенсивность флюоресценции стандартного раствора тиамина, среднее из двух параллель
ных определений, ед. прибора:
В\
— интенсивность флюоресценции контрольного раствора к стандартному раствору тиамина, ед.
прибора:
А’, — массовая доля тиамина в используемом для окисления тиамина в тнохром объеме стандар
тного раствора, мкг;
т
— масса пробы продукта, используемая для испытания, г;
V —
общий объем гидролизата, см3;
К, — объем испытуемого раствора, используемый для окисления тиамина в тиохром, см3;
10 — коэффициент пересчета из мкг/г в мг/100 г продукта;
2 — коэффициент, включающий постоянные величины: АГ,= 1мкг: /и=10 г; К=250 см3; К,=5 см3и
коэффициент пересчета =10.
5.2. Вычисления проводят до третьего десятичного знака с последующим округлением до вто
рого десятичного знака.
Полученный результат должен быть в диапазоне 0,25—1,00 мг/100 г продукта. В противном
случае испытание повторяют с уточненной навеской продукта (см. п. 4.2).
5.3. За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое значение (Л)
результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение
((f)
между которыми в
мг/100 г не должно превышать 0.15
X.
5.4. При контрольных определениях допускаемое расхождение_(/))_между контрольным и
первоначальным определениями в мг/100 г не должно превышать 0,42
X (X
—среднеарифметичес
кое значение результатов контрольного и первоначального определений).
При контрольном определении за окончательный результат испытания принимают результат
первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначаль
ного определений не превышает допускаемого значения; если расхождение превышает допускаемое
значение, то за окончательный результат испытаний принимают результат контрольного определе
ния.