ГОСТ 27440-87 <СТ СЭВ 5795-S6) С. 3
Следует обеспечивать возможность сочетания холодильной машины с
несколькими узлами для раздачи напитков.
Длина соединительного шланга между холодильной машиной или
сатуратором и узлом для раздачи напитков должна быть не менее 1,5 м.
В случае присоединения к холодильной машине нескольких узлов для
раздачи напитков следует обеспечивать расстояние узлов для раздачи
напитков от прочих основных узлов не менее 5 м в любом направлении.
Для соединения жидкостных и газовых коммуникаций основных уз лов
следует использовать быстродействующие соединительные элементы,
которые должны иметь маркировку или различное исполнение.
Штепсельные соединения электрических коммуникаций основных
узлов должны иметь исполнение, исключающее ошибочное соединение.
2.3.2.Узлы для раздачи напитков аппаратов типов 111 и IV должны
быть компактными, выполняться для установки на прилавке и иметь воз
можность присоединения к емкостям, содержащим готовые напитки.
23.3. Допускается изготовлять аппараты, представляющие собой
сочетание типов I и II или 111и IV
23.4. Узлы для раздачи напитков аппаратов всех типов должны быть
пригодными для установки на секционном модулированном оборудовании
длиной 600 мм.
2.3.5. Расстояние от нижней грани устройства для наполнения напитка
до плоскости, на которую устанавливают стеклянный стакан или стакан
разового пользования, должно быть не менее 160 мм, при этом плоскость
для установки стакана должна быть размером не менее 100X100 мм или
диаметром ие меиее 100 мм и исполнена как переливной лоток со шлан
гом для слива отходов,
2.3.6. Холодильная машина с сатуратором и баки концентратов аппа
ратов типов I и II следует исполнять таким образом, чтобы их можно
было устанавливать и эксплуатировать во внутреннем пространстве
сек ционного модулированного оборудования длиной 1200 мм или 2X600
мм.
2.4. Э к с п л у а т а ц и о н н ы ет р е б о в а н и я
2.4.1. На удобном, с точки зрения оператора и покупателя, месте аппа
рата должно быть помешено четкое и несмываемое название отпускаемого
напитка.
2.4.2. Конструкция аппаратов типов I и II должна обеспечивать равно
мерное смешивание компонентов напитка, а аппаратов типов III н IV - рав
номерное распределение имеющейся в напитке мякоти.
2.4.3. Номинальный объем порционной единичной дозы готового от
пускаемого напитка у аппаратов типов I и III должен составлять 200 или
300 см3.
2.4.4. Аппараты типов I и II следует оснашать устройствами для плав
ного регулирования количества концентрата и воды, причем диапазон регу
лирования должен допускать установку соотношения концентрата и воды
в пределах от 1:5 до 1:9. Для напитка конкретною вида следует обеспе
чивать возможность отдельной регулировки и проверки соотношения
концентрата и воды.