С. 2 ГОСТ 27440-87 (ГГ СЭВ 5795-86)
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Т р е б о в а н и як м а т е р и а л а ми к о н с т р у к ц и и
2.1.1. Материалы или покрытия деталей, соприкасающихся с напитка
ми или компонентами напитков, должны быть корроэионностойкими и
стойкими к напиткам и их компонентам. Материалы или покрытия дета
лей должны быть из числа разрешенных к контактированию с пищевыми
продуктами, нс должны содействовать росту бактерий и отрицательно
влиять на качество отпускаемого готового нанитка в отношении его цве та.
вкуса и запаха.
2.1.2. Баки для концентратов или готовых напитков должны быть
непроницаемыми для эагрязйений и насекомых. Технология очистки и
ухода за баками должна быть указана в инструкции по эксплуатации.
2.1.3. Холодильная система аппаратов должна быть герметичной. Ве
личина утечки хладагента не должна превышать 0,5 г в год. При этом вред
ное влияние хладагента на напитки или их компоненты должно быть иск
лючено.
2.1.4. Вместимость отдельной емкости в кубических дециметрах, на
ходящейся под избыточным давлением, не должна превышать значения
________
10
_________
избыточное давление в МПа
2.1.5. Газовые и жидкостные трубопроводы, емкости и соединения,
находящиеся под избыточным давлением, должны быть герметичными.
2.2.Т р е б о в а н и япоу с т о й ч и в о с т ик в н е ш н и м
в о з д е й с т в и я м
2.2.1. Аппараты следует изготавливать в климатических исполнениях
поГОСТ 15150-69:
У- для макроклимзгических районов с умеренным климатом, для
эксплуатации при температуре от 5 до 32°С:
ТВ - для макроклиматических районов с тропическим влажным
климатом, для эксплуатации при температуре от 5 до 40°С.
2.2.2. Аппараты в упаковке должны выдерживать вибрационные воз
действия ускорением 29,4 м • c_i в диапазоне частот 5 - 15 Гц.
2.3. Т р с б о в а н н я к и с п о л н е н и ю
2.3.1.Аппараты тнпоя 1и II должны состоять из трех основных самос
тоятельных устройств:
узла для раздачи напитков;
холодильной машины с сатуратором для газирования воды;
баков для концентратов.
При монтаже аппарата следует обеспечивать расстояние между уста
новочными плоскостями основных узлов в диапазоне до 1 м в любом
направлении.