С. 10 ГОСТ 27440-в 7 (СТ СЭВ 5795-86)
ПРИЛОЖЕНИЕ I
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДВУОКИСИ УГЛЕРОДА
В ГАЗИРОВАННЫХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ И
ГАЗИРОВАННОЙ BOflF
1. СУЩНОСТЬ МЕТОДА
Метод основан на намерении давления двуокиси углерода в зависимости от
температур».! напитка.
I. АППАРАТУРА
2 I. Прибор ал* определения содержания двуокиси углеролл укатай на чертеже
2,2. Термометр с диапазоном измерения от 0 до 20еС и делением шкали 0,1вС.
3. ОТБОР ПРОБ И ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Прибор для определения содержания двуокиси*углерода и термометр охлаж
дали газированной водой ил аппарат, подлежащего испытанию, до температуры испы
туемого напитка.
После ЭТОГОопорожненный стакан / до кромки заполняют проверяемым напит
ком из аппарата и Сразу герметично завинчивают крышкой 2. Прибор сильно вэбал
тывают и осевом направлении до успокоении стрелки манометра S. Затемна маномет
ре снимают показание давления двуокиси углерода. Сразу после этого отвинчивают
крышку 2 со стакана и измеряют температуру напитка при поми ши термометра.
Отбирают 50 проб и каждую пятую подвергают испытанию Цикл испытания
повторяют после истечения 2 ч с момента окончания отбора проб при предыдущем
цикле
4. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
4.1. (’одержание двуокиси углерода а напитке опрсделявп на основе измеряемых
давления к температуры согласно табл. 3.
Результаты записывают на контрольном листе.
Аппараты считают выдержавшими проверку, если среднее арифметическое значе
ние 10 измерений в течение двух циклов испытания не ниже значения требуемого со
держания двуокиси углерода в напитке.