С. 5 ГОСТ 10444.14-91
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
ХАРАКТЕРИСТИКА ГИФ ПЛЕСЕНЕЙ
Под микроскопом гифы плесеней имеют ряд особенностей, отличающих их от остатков ткани плодов.
Гифы плесеней сегментированы или гранулированы; нити плодов прозрачные, стекловидные или во-
локнистые. Гифы плесеней имеют характерную разветвленность, образуя, как правило, острый угол, сосуди
сто-волокнистые ткани плодов видны под микроскопом в виде свернутых спирально пружин. Если последние
разрушены, то они отличаются от гриф плесеней по характерному завитку. Полоски, окружающие оболочку
семени томатов или покрывающие поверхность плодов, тонкостенные, длинные, суживающиеся на конус,
под микроскопом имеют вид сосульки. Гифы плесеней имеют трубчатое, цилиндрическое строение и под мик
роскопом выглядят плоскими, с параллельными стенками.
Характерные особенности гиф плесеней и тканевых остатков плодов, позволяющие отличать одно от
другого, приведены в таблице и на чертеже.
1
Хараки’рис ика лли
Н ам и
снование
показателя
плесневых структуртханеиых остатком плодом
1. Форма
Тонкие длинные трубочки
2. Стенки
Формы нс трубчатые, а сферические,
прямоугольные, аморфные и т. д.
Структуры, как правило, не имеющие
двух стенок; сети же две стенки имеют
ся, то они исчезают в некоторых местах.
При наведении на фокус стенки оказы
ваются перекрученными или расстояние
между стенками неравномерное
3. Цитоплазма
Между стенками и между видимыми
участками стенки цитоплазма отсутству
ет. Между стенками могутпросматривать
ся длинные или короткие темные поло
сы. более или менее параллельные стен
кам
4. Конны
Две параллельные, хорошо видимые
стенки, никогда нс заканчивающиеся
острым концом. Обе стенки видны в
одном фокусе, на протяжении всей их
длины стенки одинаковые, ja исклю
чением оборванных концов. Иногда
часть стенок можно рассмотреть с ис
пользованием большого увеличения
(200*)
Междустенками имеется цитоплаз
ма (которая нс всегда видна при уве
личении 100—150*). часто
разделенная на длинные или короткие
участки, за канчивающиеся тупыми
концами. Иногда цитоплазма имеет
гранулиро ванное строение (в виде
точек, круж ков. извилистых пиген)
Коииы гиф тупые или заканчива
ются плавным закруглением
5. Боковые ветви
Боковые ветви тиф в точке развет
вления образуют острый угол
6. Изгибыстенок
Изгибы стенок тиф неравномерны,
за исключением некоторых частей
Концы нитчатых форм, оканчиваю
щиеся незаметно, имеют растепления,
расширяются или суживаются на конус
Ветви нитчатыхформ вырастают одна
из другой, могут образовывать сетку или
иметь расшсплсние
Изгибы стенок нитчатых форм одно
родные или же длинные, прямые, выг
лядят жесткими
308