ГОСТ 22-94
7.2 Рафинированный сахар-песок, фасованный в полиэтиленовые пакеты и упакованный в
ящики из гофрированного картона, допускается перевозить автомобильным и железнодорожным
транспортом в пределах отдельных районов (республика, область).
7.3 Крытые вагоны, контейнеры и трюмы должны быть сухими, без щелей, с непротекающей
крышей, с хорошо закрывающимися люками и дверями. Не допускается отправлять сахар-рафинад в
загрязненных вагонах, контейнерах и трюмах со следами ранее перевозившихся сильно загрязняющих
грузов (уголь, известь, цемент, соль и др.), пахнущих и ядовитых грузов, а также в вагонах, контейнерах и
трюмах с непросохшей пачкающей или сохранившей запах краской.
Перед погрузкой сахара вагоны, контейнеры и трюмы должны быть тщательно очищены, в
необходимых случаях промыты и продезинфицированы; полы выстланы бумагой или чистыми
бумажными обрезками. В железнодорожных вагонах крючья и острые выступающие части оберты
вают бумагой или тканью.
При перевозке сахара-рафинада автомобильным транспортом мешки с сахаром-рафинадом
должны быть уложены на деревянные поддоны. При отсутствии поддонов кузов автомашины
выстилают брезентом, бумагой или чистыми бумажными обрезками. После укладывания мешки с
сахаром накрывают брезентом.
7.4 Сахар-рафинад должен храниться в складах при температуре не выше 40"С.
Относительная влажность воздуха на уровне поверхности нижнего ряда мешков и ящиков
должна быть не выше 75%.
Склады для хранения сахара должны соответствовать санитарным требованиям, утвержденным
в установленном порядке. Перед укладыванием сахара на хранение склады должны быть тщательно
очищены, проветрены и просушены.
Запрещается хранить сахар совместно с другими материалами.
Контроль за температурным режимом хранения сахара должен осуществляться при помощи
термометров или термографов, за относительной влажностью воздуха —при помощи гидрографов
или психрометров.
Мешки, яшики и пакеты с сахаром-рафинадом на складах с цементными или асфальтирован
ными полами должны укладывать на поддоны, покрытые чистым брезентом, рогожей, мешковиной
или бумагой. Допускается укладывать мешки, ящики и групповую упаковку на асфальтированные
или цементные полы без поддонов на полиэтиленовую пленку, которую после укладывания штабеля
завертывают на два нижних ряда. На многоэтажных складах, начиная со второго этажа и выше,
сахар-рафинад укладывают непосредственно на пол. который застилают мешковиной, брезентом,
полиэтиленовой пленкой или бумагой в один слой.
На складах с деревянными полами брезент, рогожу, мешковину или полиэтиленовую пленку
подстилают непосредственно на пол с завертыванием подстилки на два уложенных нижних ряда для
предохранения от загрязнения и увлажнения.
7.5 Сахар-рафинад укладывают на складе в штабеля высотой до:
- 24 рядов —рафинированный сахар-песок и сахарозу дтя шампанского, упакованные вмешки
с полиэтиленовыми вкладышами;
- 36 рядов —рафинированный сахар-песок и сахарозу адя шампанского, упакованные в мешки;
-4 м —рафинированный сахар-песок в транспортных пакетах;
- 1,8 м —сахар-рафинад прессованный и рафинадную пудру, упакованные в мешки;
- 2 м —сахар-рафинад, упакованный в картонные яшики и групповую упаковку.
Штабеля должны бытьсоставлены из однородного по качеству сахара-рафинада, упакованного
в тару одного вида, имеющую одинаковую стандартную массу. Мешки с сахаром при укладывании
в штабеля должны быть обращены горловиной внутрь штабеля.
На каждый уложенный штабель должен быть заведен штабельный ярлык, на котором должны
быть указаны: наименование сахара, вид и категория тары, количество мест, дата выработки, масса
нетто, обозначение настоящего стандарта и показатели качества, предусмотренные в 3.2.8.
В штабельных ярлыках на базах оптовых и розничных организаций должны быть указаны:
наименование сахара, наименование поставщика, номер вагона, номер накладной, количество мест,
масса нетто, вид тары, дата прибытия, номер документа о качестве и основные показатели качества.
259