ГОСТ 22-94
- категория мешка или номер ящика;
- номер места.
Допускается совмещать на одном ярлыке данные, характеризующие продукцию, и манипуля
ционный знак размером 15 х 25 мм.
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1 Требования безопасности при производстве сахара-рафинада должны соответствовать
требованиям, изложенным в "Правилах по технике безопасности и производственной санитарии в
сахарной промышленности” и ГОСТ 12.2.124.
5 ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
5.1 Сточные воды при производстве сахара-рафинада должны подвергаться очистке и соответ
ствовать Сан ПиН 4630.
5.2 Очистка сточных под, водопотребление и водоотведение производятся в соответствии с
действующей нормативной документацией.
5.3 Контроль за выбросами предельно допустимых концентраций вредных веществ в атмосфе
ру осуществляется в соответствии с ГОСТ 12.1.005 и СанГ1иН 4946.
5.4 Охрана почвы от загрязнения бытовыми и промышленными отходами осуществляется в
соответствии с требованиями СанПиН 42—128—4690.
6 ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
6.1 Правила приемки —по ГОСТ 12569.
6.2 Периодичность определения токсичных элементов в сахаре-рафинаде устанавливается в
соответствии с действующей нормативной документацией.
Определение тяжелых металлов, мышьяка в сахаре-рафинаде производится один раз в квартал,
пестицидов —один раз в год. В случае обнаружения токсичных элементов выше допустимых
уровней —не реже одного раза в 10 дней до восстановления требуемого уровня качества.
6.3 Отбор проб для определения органолептических, физико-химических, микробиологичес
ких показателей, токсичных элементов и пестицидов осуществляется по ГОСТ 12569, подготовка
проб для определения токсичных элементов —по ГОСТ 26929, определение массы нетто —
по ГОСТ 26521.
6.4 Определение органолептических показателей —по ГОСТ 12576. физико-химических: мас
совой доли влаги —по ГОСТ 12570. массовой доли сахарозы —по ГОСТ 12571, массовой доли
ферропримесей —по ГОСТ 12573, массовой доли редуцирующих веществ —по ГОСТ 12575, кре
пости —по ГОСТ 12577, массовой доли мелочи —по ГОСТ 12578. гранулометрического состава —
по ГОСТ 12579.
6.5 Содержание токсичных элементов всахаре-рафинаде определяют; ртуть —по ГОСГ 26927,
мышьяк —по ГОСТ 26930, медь — по ГОСТ 26931, свинец —по ГОСТ 26932, кадмий —по
ГОСТ 26933, цинк - по ГОСТ 26934.
6.6 Определение пестицидов осуществляют в соответствии с СанПиН 42—123—4540.
6.7 Микробиологические показатели сахара-рафинада определяют по ГОСТ 26968, Сан
ПиН 42-123-4940.
6.8 Анализ на патогенные микроорганизмы проводится ведомственными или другими лабо
раториями. имеющими соответствующее разрешение органов Госсаннадзора. а также в порядке
государственного санитарного надзора санитарно-эпидемиологическими станциями по утвержден
ным методам.
7 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
7.1 Упакованный сахар-рафинад транспортируют в крытых транспортных средствах и в
контейнерах по ГОСТ 18477 транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов,
действующими на транспорте данного вида. Транспортирование сахара пакетами —по ГОСТ 23285,
ГОСТ 24597, ГОСТ 26663.
8
24