ГОСТ 30058—95/ГОСТ Р 50230-92
1.2 Требования к сырью
1.2.1 Сырье, применяемоедля изготовления восточных сладостей типа мягких конфет, должно
соответствовать требованиям нормативно-технической документации и медико-биологическим тре
бованиях» и санитарным нормам качества продовольственного сырья и нишевых продуктов, утверж
денным Министерством здравоохранения СССР 01.08.89 № 5061—89.
1.2.2 Ароматизирующие и красящие вещества, применяемые для изготовления восточных
сладостей типа мягких конфет, должны быть разрешены к применению органами государственного
санитарно-эпидемиологического надзора.
1.3 Упаковка
1.3.1 Восточные сладости типа мягких конфет изготовляют завернутыми и незавернуты ми,
штучными, фасованными и весовыми.
1.3.2 Штучные восточные сладости типа мягких конфет изготовляют в форме брусков, массой
нетто не более 150 г, завернутыми в алюминиевую фольгу по ГОСТ 745, пленку целлюлозную по
ГОСТ 7730, полимерные пленки и другие упаковочные материалы, разрешенные к применению
органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
1.3.3 Восточные сладости типа мягких конфет фасуют в коробки из коробочного картона по
НД или полимерных материалов, разрешенных к применению органами государственного санитар
но-эпидемиологического надзора, массой нетто не более 500 г.
Дно коробок и поверхность фасованных в них изделий застилают пергаментом по ГОСТ 1341,
подпергаментом по ГОСТ 1760, пленкой целлюлозной по ГОСТ 7730. парафинированной бумагой
по ГОСТ 9569. пергамином по НД.
Коробки должны быть художественно оформлены.
1.3.4 Весовые восточные сладости в виде конфет допускается выпускать завернутыми в
парафинированную бумагу или полимерные пленки, разрешенные к применению органами госу
дарственного санитарно-эпидемиологического надзора, или в художественно оформленную этикет
ку из писчей бумаги по ГОСТ 18510, этикеточной бумаги по ГОСТ 7625 и подвертку из
парафинированной бумаги по ГОСТ 9569.
Этикетка и подвертка должны плотно облегать изделие, но легко от него отделяться. Краска
на этикетках должна быть прочной и не должна переходить на поверхность изделия.
1.3.5 Фасованные в коробки восточные сладости типа мягких конфет упаковывают в дошатые
ящики, ящики излистовыхдревесных материалов по ГОСТ 10131,фанерные многооборотные ящики
по ГОСТ 11354 или в яшики из гофрированного картона по ГОСТ 13512 массой нетто не более 15 кг.
Допускается упаковывать коробки с восточными сладостями типа мягких конфет в возвратную
и мпогооборотную тару, которая должна быть чистой и перед упаковыванием продукции выстлана
со всех сторон пергаментом, подпергаментом, пергамином, оберточной или парафинированной
бумагой или другими упаковочными материалами, разрешенными к применению органами государ
ственного санитарно-эпидемиологического надзора.
1.3.6 Незавернутые штучные восточные сладости типа мягких конфет укладывают рядами с
перестилкой их бумагой в дошатые яшики, ящики из листовых древесных материалов, яшики из
гофрированного картона массой нетто не более 10 кг.
1.3.7 Весовые восточные сладости типа мягких конфет упаковывают вдошатые яшики, ящики
из листовых древесных материалов, ящики из гофрироваиного картона массой нетто не более 7 кг,
весовой шербет массой нетто не более 14 кг.
1.3.8 Для внутригородских и местных перевозок весовые восточные сладости типа мягких
конфет упаковывают в яшики алюминиевые по ОСТ 27—51—392 или другой нормативно-техничес
кой документации, в ящики из полимерных материалов, разрешенные к применению органами
государственногосанитарно-эпидемиологическогонадзора,деревянныеящики-лоткипо
ГОСТ 11354 массой негго не более 20 кг: восточные сладости типа мягких конфет, фасованные в
коробки, —в металлическую тару-оборудование по ГОСТ 24831 или по другой нормативно-техни
ческой документации, в два слоя оберточной бумаги или в один слой мешочной бумаги по
ГОСТ 2228, массой нетто 10 кг, с перевязыванием шпагатом или заклеиванием клеевой лентой. При
массе нетто не более 5 кг допускается оклеивать каждую единицу транспортной тары бандеролью.
1.3.9 Ящики и лотки при упаковывании весовых и штучных восточных сладостей типа мягких
конфет выстилают упаковочными материалами, разрешенными к применению органами государст
венного санитарно-эпидемиологического надзора.
Этими же материалами перестилают ряды и накрывают верхний ряд продукции.
733