ГОСТ 15810-96
При внутригородских перевозках допускается упаковывать фасованные пряничные изделия в
хлебные лотки в один ряд и металлическую тару-оборудование по ГОСТ 24S31 или по другой нор
мативно-технической документации, а коробки с пряничными изделиями —в два слоя оберточной
бумаги с перевязыванием шпагатом массой нетто не более 10 кг.
3.4.5 Весовые пряничные изделия укладывают рядами на ребро или насыпью, штучные укла
дывают рядами в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13512 массой нетто не более 12 кг,
ящики из древесины по ГОСТ 10131, многооборотные ящики по ГОСТ 11354 массой нетто до 20 кг,
ящики из плетеного шпона по действующим нормативным документам массой нетто до 9 кг.
Ящики внутри выстилают материалами, разрешенными к применению органами государствен
ного санитарно-эпидемиологического надзора таким образом, чтобы материал закрывал верхний
ряд изделий. Этими же материалами перестилают ряды изделий.
При внутригородских перевозках допускается упаковывать весовые пряничные изделия, за
исключением пряничных изделий с начинкой и пряников типа «Детские», которые укладывают
рядами, насыпью в ящики-лотки по ГОСТ 11354 или другим нормативным документам, ящики из
полимерных материалов, разрешенные к применению органами государственного санитарно-эпи
демиологического надзора, массой нетто не более 15 кг.
3.4.6 Свободные промежутки вящиках, оставшиеся после укладки фасованных и весовых пря
ничных изделий, заполняют бумагой.
3.4.7 Допускается упаковывать фасованные и весовые пряничные изделия в возвратную тару.
При этом тара должна быть чистой и перед укладыванием продукции ее выстилают со всех сторон
материалами, разрешенными к применению органами государственного санитарно-эпидемиологи
ческого надзора.
3.4.8 При отгрузке водным или смешанным транспортом, при перевозках, связанных с пере
грузками, а также при перевозке мелкими партиями пряничные изделия должны быть упакованы в
дощатые или фанерные ящики.
3.4.9 Допускается использование других видов тары и упаковки, которые соответствуют требо
ваниям санитарии, стандартов и технических условий, разрешенных органами государственного
санитарно-эпидемиологического надзора и обеспечивающих сохранность продукции при транспор
тировании и хранении.
3.4.10 Допускаемые отклонения массы нетто упаковочной единицы пряничных изделий со
ставляют в процентах не более, при фасовании:
минус 5,0до200 г включ.;
минус 4.0 СВ. 200 ф300 г*;
минус 3,0 » 300 500 г*;
минус 2,0 » 500
»
1000 г* .
При упаковывании весовых пряничных изделий в ящики отклонения массы нетто в процентах
допускаются:
минус 0.5 при ручном упаковывании;
минус 1,0 при машинном упаковывании.
П р и м е ч а н и е — Отклонение массы нетто по верхнему пределу ограничивается.
3.5 Маркировка
3.5.1 На коробки, пачки, пакеты наносят маркировку, содержащую:
товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение;
наименование продукта:
состав:
массу нетто;
информацию о сертификации*;
дату выработки;
срок хранения и условия хранения:
срок годности*;
информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта;
обозначение настоящего стандарта.
Допускается маркировку на пачках и пакетах из целлофана и полимерных материалов заменять
ярлыком с маркировкой, изготовленной типографским способом.
* Действует на территории Российской Федерации.
4