ГОСТ 30417-96
3 см, помещенный в стеклянную воронку, и элюируют токоферолы в градуированную пробирку,
промывая силикагель этиловым спиртом 10 раз порциями по 1см’. Объем элюата доводят этиловым
спиртом до 10 см*.
Для определения приблизительной концентрации токоферола отбирают I см}элюата. добав
ляют 3 см3 этилового спирта, no I см3 растворов а. «’-дипирндила (О-фенантролина) и хлорного
железа и измеряют оптическую плотность, как указано в 5.3.
Если измеренная оптическая плотность меньше 0,1, то для основного измерения следует
увеличить объем элюата и уменьшить объем этилового спирта так, чтобы сумма этих объемов
составляла по-прежнему 4 см3(например, элюата — 1,3 см3, этилового спирта —2,7 см3). Если оп
тическая плотность превышает 0,3, то следует уменьшить объем элюата и соответственно увеличить
объем этилового спирта исходя из такого же расчета (например, элюата —0,8 см3, этилового спирта
- 3.2 см3).
В полученном таким образом растворе проводят колориметрическую реакцию и измеряют
оптическую плотность, как указано в 5.3.
Концентрацию «-токоферола определяют по градуировочному графику.
5.5 О б р а б о т к ар е з у л ь т а т о в
Массовую долю витамина Е Л*. мг на 100 г продукта (мг %). вычисляют по формуле
„ _ е-6- 10- 100(7)
~ •
где с — концентрация «-токоферола в анализируемом растворе, мг/см1;
6 —общий объем раствора, взятого для колориметрической реакции, см3;
V, —объем элюата. взятого для колориметрической реакции, см3;
10 —общий объем элюата. см3;
т —масса пробы, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением результата
до первого десятичного знака.
За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое значение резуль
татов двух параллельных измерений.
Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности 0.95 приведены в
таблице 3.
Таблица 3
Измеряемая величина.
Ml %
Предел возможных
значений абсолютной
iioipciUHocTii измерений, мг
%
Абсолютное допустимое расхождение
между результатами дву* параллельных
определений (от их среднего значения),
мг %
Or 10,0 до 30,0 включ.
* 30.0
»
100.0 *
*
100.0
»
200,0
»
2.4
6.8
10.0
4.8
13.5
19.5
7108