ГОСТ Р 51196-98
6.5 Дозаторы пипегочные объемами доз 0.02: 0.05; 0,2; 1и 2 см5и относительной погрешнос
тью дозирования il %.
6.6 Пипетки градуированные вместимостью 2. 5 и 10 см-’ и допускаемой относительной по
грешностью ±1 %.
6.7 Воронка стеклянная для фильтрования диаметром 7 см.
6.8 Фильтры бумажные гофрированные диаметром 15см, свободные от молочной кислоты и
лактатов.
6.9 Палочка стеклянная.
6.10 Палочки пластиковые или иные для перемешивания содержимого кюветы при проведе
нии фотометрических измерений.
6.11 Спектрофотометр (фотометр) со следующими техническими характеристиками: длина
волны 340 нм; спектральный интервал —не более 10 им; интервал измерений оптической плотнос ти
—от 0.000 до 2,000: погрешность установки длины полны —±3 нм; среднее квадратическое от
клонение случайной составляющей погрешности измерений —не более 0,15 %.
Кюветы фотометрические толщиной поглощающего слоя I см.
7 Порядок подготовки к проведению измерений
7.1 Отбор проб - по ГОСТ 26809.
7.2 Пробу хранят в условиях, предотвращающих порчу и изменение состава.
8 Порядок проведения измерений
При проведении измерений следует избегать загрязнений, в том числе связанных с поглоще
нием влаги или конденсацией ее на стенках сосудов.
8.1 П р о в е р к а а к т и в н о с т ир е а к т и в о в
При приготовлении новой порции реактивов (5.5—5.8) и хранении готовых реактивов без
использования более двух недель или изменении условий хранения проверяют активность реак
тивов.
8.1.1 Для проверки активности реактивов в две мерные колбы (6.4) вместимостью 100 см3
вносят по 10 см3 L-лактата лития (5.9). в две другие мерные колбы (6.4) вместимостью 100 см3вно
сят по 10 см3D-лактата лития (5.10). Определяют концентрации L-молочной кислоты и ее
лактатов, а также концентрацию D-молочной кислоты и ее лактатов (8.5.2—8.6).
8.1.2 Концентрации D-лактата лития, Х0 Ш1ЛП, и L-лактата лития, Х{ ijitara, мг/дм3, вычисля
ют по формулам:
Хо-мкпп = 346 х д А;
’Y’bMicnm= 341 х ЛА.
где ДА —разность оптических плотностей, рассчитанная по 8.6.4.
8.1.3 Принимая во внимание чистоту реактивов, определенная концентрация лактата лития
при проверке активности реактивов должна состаазять (100i5) % концентрации приготовленных
растворов.
Если определяемое значение не попадает в этот интервал, проверяют реактивы, технику изме
рения. точность пипеток и дозаторов, а также исправность спектрофотометра. После этого тестиро
вание повторяют до получения удовлетворительных результатов.
8.2 П о д г о т о в к а п р о б ы
Пробу продукта помещают в контейнер вместимостью, вдва раза превышающей объем пробы,
с герметично закрывающейся крышкой, тщательно перемешивают, энергично встряхивая и перево
рачивая контейнер.
В процессе подготовки пробы необходимо исключить ее контакт с атмосферой, чтобы умень
шить абсорбцию влаги.
8.3 М а с с ан а в е с к и
В стеклянном стаканчике (6.2) взвешивают 1,000 г пробы.
8.4 П о д г о т о в к а к о н т р о л ь н о й п р о б ы
Контрольное испытание проводят, как описано в 8.5—8.6. используя те же реактивы, но без
пробы продукта. Для испытания пробы продукта (8.6) берут 1,0 см3фильтрата (8.5.3).
3