ГОСТ Р 51172-98
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Концентраты пищевые
КАШИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕДНЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Food concentrates. Medicinal and prophylactic cereals
for children’s food. Specifications
Дата введения 1999—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - каши лечебно-профилакти
ческие для детского питания быстрого приготовления, представляющие собой порошкообразные сме
си, содержащие предварительно обработанную муку, сухое цельное молоко, сахар-песок, альгинат
натрия, витамины.
Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья насе
ления, изложены в 3.3.2 (в части металлических, посторонних минеральных, посторонних при
месей и вредителей), 3.3.3, 3.3.4. 3.4.2, 3.6, 4.2, 5.3—5.5.
Коды ОКИ указаны в приложении А.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы ссылки наследующие стандарты:
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 4495—87 Молоко цельное сухое. Технические условия
ГОСТ 15113.0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15113.1—77 Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто,
объемной массы отдельных компоне>гтов, размера отдельных видов продукта и крупности помола.
ГОСТ 15113.2-77 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вреди
телями хлебных запасов
ГОСТ 15113.3—77 Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей,
готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии
ГОСТ 15113.4—77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги
ГОСТ 15113.5—77 Концентраты пищевые. Методы определения кислотности
ГОСТ 15113.6-77 Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы
ГОСТ 15113.9-77 Концентраты пищевые. Методы определения жира
ГОСТ 23327-98 Молоко. Методы определения общего белка
ГОСТ 24508—80 Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 24556—89 (ИСО 6557-1—86. ИСО 6557-2-84) Продукты переработки плодов и ово
щей. Методы определения витамина С
ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологи
ческих анализов
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана
лизов
Издание официальное
123I