ГОСТ Р 51239-98
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Московским государственным университетом пищевых производств
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропро
мышленной продукции на безопасность»
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 25 декабря
1998 г. № 462
3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст национального стандарта ФРГ
ДИН 1138—94 «Фруктовые и овощные соки. Ферментативное определение L-яблочной кислоты.
Спектрофотометрическое определение НАДФ (никотинамндаденнндинуклеотида)» с дополнитель
ными требованиями, отражающими потребности народного хозяйства (разделы 2. 5. 7, 8 и 9 и
пункты 6.1 и 6.5)
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре
шения Госстандарта России
II
120