ГОСТ I» 51443-99
Г1р и м е ч а и и с —Использование толуола в различных пропорциях не оказывает влияния на коэф
фициент поглощения.
Остаток каротиноидов в хроматографической колонке может быть элюирован ацетоном как
фракция IV.
Сумма фракций каротиноидов, элюированных из колонки, как правило, должна составлять не
менее 90
%
от содержания общих каротиноидов. Если это число оказывается значительно меньше, то
из этого следует, например, что в образец мог быть добавлен биксин. Это осадок красно-желтого
цвета в хроматографической колонке после элюирования фракции IV.
П р и м е ч а н и е — Биксин может быть элюирован смесью, состоящей из четырех частей ацетона и
одной части аммиака (но объему). Его присутствие может быть подтверждено другими хроматографическими
методами.
9 Обработка и оформление результатов
Массовую концентрацию обших каротиноидов рССюН*), мг/дм5, и их отдельных фракций,
выраженную через р-каротин, вычисляют по формуле
где
А
— оптическая плотность раствора экстрагированных веществ;
4,00 — показатель, равный отношению массовой концентрации (в миллиграммах на кубический
дециметр) раствора p-каротина в петролейном эфире к его оптической плотности при длине
волны 450 нм и длине оптического пути 10 мм.
П р и м е ч а н и е —Поскольку промышленно выпускаемый p-каротин может быть разного качества,
количествоотдельных каротиноидов не может бытьоценено с помощью калибровочной кривой, но может быть
определено через средний коэффициент поглощения для р-каротина, найденный в результате кругового
эксперимента.
К, — объем экстракта в петролейном эфире (100 см3, по 8.2) или объем различных элюатов (по
8.3), см3;
Г, —объем исследуемой пробы продукта (от 5 до 50 см3, по 8.2), см3.
Массовую долю p-каротина р^С^Н**). мг/кг, вычисляют по формуле
где
т
— масса навески, г.
Аналогично определяют содержания отдельных фракций каротиноидов и выражают их в
процентах от содержания общих каротиноидов.
Относительное расхождение между результатами двух определений, полученными при анализе
одной и той же пробы продукта одним оператором с использованием одного и того же оборудования
за возможно минимальный интерват времени, не должно превышать норматива оперативного
контроля сходимости г,
%
(при
Р
= 0,95);
для содержания обших каротиноидов — 10,
для фракции I — 20.
для фракции II — 12.
для фракции III — 17.
При соблюдении этого условия за окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое значение результатов двух параллельных определений, указываемое с точностью до
двух значащих цифр.
Относительное расхождение между результатами определений, полученными для одной и той
же пробы продукта в двух рахтичных лабораториях, не должно превышать норматива оперативного
контроля воспроизводимости
R. %
(при
Р
= 0,95):
для содержания обших каротиноидов — 23.
для фракции I — 50.
для фракции 11 — 30,
для фракции 111 — 35.
(
2
)
Р
|(^4
о
ь
) е ^ •4,00
т
(
3
)
5