ГОСТ Р 51416-99
где /1, —оптическая плотность, определяемая по 8.3.2.2;
У,
—объем измеряемого раствора, см3;
100 —коэффициент пересчета в проценты;
0,73 —масса лизина в 5 см’ стандартного раствора лизина, мг;
Ап
—оптическая плотность стандартного раствора лизина, определяемая по 8.3.3.2.3;
—объем перенесенного на колонку гидролизата (обычно
У„
= I см3), см3;
т,
—масса навески, помешенной в первую колбу, г;
1000 —коэффициент пересчета мг в г.
9.2Недоступный лизин
9.2.1 Определение на автоанализаторе
Массовую долю недоступного лизина в испытуемой пробе
Х2,
%, вычисляют по формуле
0.073
Sy
т у У,,’
\ ’
(3)
у
где
S2
— площадь пика, соответствующего недоступному лизину, определяемому по 8.4.4, мм1;
\—площадь пика, соответствующего 0,25 ммоль лизина, мм1;
тг
—масса навески, помещенной во вторую колбу, г;
У,
—объем перенесенного на колонку гидролизата (обычно
У„
= 0.5 см’), см3.
9.2.2 Определение вручную
Массовую долю недоступного лизина в испытуемой пробе.
X ,, %.
вычисляют по формуле
Х-,
=—
-----
— -
•— ,
„
У,
-0,0073 Л,
т2■Уа Ад
(4)
где
А ,
—оптическая плотность, определяемая по 8.4.4;
Ух
—объем измеряемого раствора (обычно
У2
= 20 см3), см3;
Ад
—оптическая плотность стандартного раствора лизина, определяемая по 8.3.3.2.3;
У0 —
объем перенесенного на колонку гидролизата (обычно
У„ —
I см3), см3;
т2
— масса навески, помещенной во вторую колбу, г.
9.3 Доступный лизин
Массовую долю доступного лизина в испытуемой пробе
Xs, %.
вычисляют по формуле
Х2 — Хх — Х
2,
(5)
где
X, —
массовая доля общего лизина (см. 9.1);
Х2
—массовая доля недоступного лизина (см. 9.2).
П р и м е ч а н и е —Массовуюдолю доступного лизина в общем лизине.вычисляют но формуле
•V,
•
100
.
(
6
)
9.4 Сходимость
Расхождение результатов двух параллельных определений не должно превышать 10
%
от их
среднего арифметического значения.
9.5 Воспроизводимость
Расхождение результатов двух определений, выполненных при различных условиях, не должно
превышать 20
%
от их среднего арифметического значения.
10 Оформление результатов измерений
В отчете об испытании должны быть указаны:
- используемый метод;
- полученные результаты;
- любые условия проведения испытаний, не установленные данным стандартом и касающиеся
подробностей, которые могли повлиять на результат.
В отчете должны быть все данные, необходимые для полной идентификации пробы.
5