ГОСТ Р 51416-99
(ИСО 5510-84)
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
КОРМА, КОМБИКОРМА, КОМБИКОРМОВОЕ СЫРЬЕ
Определение массовой доли доступного лизина
Feeds, mixed feeds and raw material.
Determination ofavailable lysine massfraction
Дата введения 2001—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения доступного лизина в кормах, содержа
щих белки животного или растительного происхождения.
Лизин кормов считается усвояемым в том случае, если в nest не связана конечная аминогруппа
(аминогруппа е). Определяют эту фракцию лизина, используя способность связанных конечных
аминогрупп соединяться с 2,4-динитрофторбензолом.
Однако данный метод по сравнению с биологическим завышает содержаниедоступноголизина,
поэтому следует быть осторожным при интерпретации полученных результатов.
2 Нормативные ссылки
ГОСТ 13496.0—80* Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ Р 51417—99 (ИСО 5983—97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение
массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
ГОСТ Р 51419—99 (ИСО 6498—98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка
испытуемых проб
3 Определение
В настоящем стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:
доступный лизин: Масса лизина, представляющая разницу между массами общего и недоступ
ного лизина, определяемыми при условиях, установленных настоящим стандартом. Результат выра
жают в процентах в испытуемом продукте.
4 Сущность метода
Измельченную навеску пробы гидролизуют хлористоводородной кислотой, общий лизин вы
деляют при помощи хроматографии на колонке и измеряют его содержание на спектрометре при
длине волны 570 нм.
Вторую навеску измельченной пробы обрабатывают спиртовым раствором 2,4-динитрофтор-
бензола в щелочной среде, очищают, гидролизуют хлористоводородной кислотой, выделяют недо
ступный лизин при помощи хроматографии на колонке и измеряют его содержание на
спектрофотометре при 570 нм.
5 Реактивы
Все реактивы должны быть квалификации х. ч. или ч. д. а. Вода должна быть дистиллированной.
* Действует до введении ГОСТ Р. разработанного на основе ИСО 6497 11].
Издание официальное
I