ГОСТ Р 51487-99
тиосульфата натрия молярной концентрации 0,01 моль/дм’ (6.5), то раствор йодистого калия нс
используют и готовят свежий раствор.
8.1.2 Раствор крахмала готовят следующим образом: 5 г растворимого крахмала смешивают с
30 см’ воды, добавляют эту смесь к 1000 см’ кипящей воды и кипятят в течение 3 мин.
8.1.3 Раствор тиосульфата натрия молярной концентрации
с
(Na;S,Oj) = 0,1 моль/дм’ (6.5)
готовят двумя способами:
- из серноватистокислого натрия-реактива:
- из стандарт-титров (фнксаналов) серноватистокислого натрия.
8.1.3.1 Раствор тиосульфата натрия из серноватистокнслого натрия-реактива готовят по ГОСТ
25794.2 (2.11).
8.1.3.2 Раствор тиосульфата натрия из стандарт-титров (фнксаналов) серноватистокнслого
натрия готовят следующим образом.
Теплой водой смывают надпись на ампуле и хорошо ее обтирают. В мерную колбу вмести
мостью 1 дм’ (7.3) вставляют специальную воронку с вложенным в нее стеклянным бойком
(обычно прилагается к каждой коробке стандарт-титров), острый конец которого должен быть
обращен вверх. Если специальной воронки нет, можно пользоваться химической воронкой,
вставив в нее стеклянный боек. Когда боек будет правильно уложен в воронке, ампуле с
веществом дают свободно падать так. чтобы тонкое дно ампулы разбилось при ударе об острый
конец бойка. После этого пробивают верхнее углубление ампулы и все содержимое ее осторож
ным встряхиванием высыпают в колбу. Ампулу, не изменяя ее положения, промывают дистил
лированной водой из промывалки. Промыв ампулу, ее удаляют, а раствор доливают
дистиллированной водой до метки, закрывают колбу пробкой и тщательно встряхивают до
полного растворения вещества. Раствор годен к применению через 10—14 сут. Раствор хранят в
склянке из темного стекла.
8.1.3.3 Определение поправки к номинальной концентрации раствора тиосульфата натрия
Поправку к номинальной концентрации раствора тиосульфата натрия молярной концентрации
c(Na,S,0.) = 0,1 моль/дм’ (6.5), приготовленного по 8.1.3.1 или 8.1.3.2, определяют по ГОСТ 25794.2
(2.11.3).
8.1.3.4 Срок хранения раствора тиосульфата натрия молярной концентрации
с
(Na2S;0,) =
= 0.1 моль/дм’ (6.5) без дополнительного контроля концентрации — 1мес.
По истечении срока хранения необходимо определить поправку к номинальной концентрации
раствора тиосульфата натрия. Если величина поправки составляет не менее 0,9, раствор может быть
использован.
Если при хранении появляются хлопья или осадок, раствор не применяют.
8.1.3.5 Для получения раствора тиосульфата натрия необходимых молярных концентраций
c(NaiS20,) = 0,002 моль/дм’ (6.5) и
с
(Na2S20j) = 0,01 моль/дм’ (6.5) растворы, приготовленные по
8.1.3.1 и 8.1.3.2, разбавляют соответственно в 50 и К) раз. Разбавление проводят непосредственно
перед использованием.
8.2 Подготовка испытуемой пробы
Подготовка испытуемой пробы по ИСО 661.
Если лабораторная проба предназначена не только для определения перекисного числа, но и
других показателей, испытуемую пробу для определения перекисного числа отбирают перпой.
Твердые жиры не следует расплавлять. Отбирают часть жира из середины лабораторной пробы,
не допуская попадания жирас поверхности в испытуемую пробу. Немедленно переносят испытуемую
пробу в коническую колбу и закрывают ее.
Частично твердые лабораторные пробы гомогенизируют перемешиванием при легком нагре
вании. если это необходимо, стараясь удалить воздух из пробы. Испытуемую пробу отбирают из
середины лабораторной пробы.
Если растительное масло прозрачное, лабораторную пробу хорошо перемешивают. При нали
чии в масле мути или осадка пробу фильтруют при температуре (20±5) “С. Испытуемую пробу
отбирают пипеткой из середины лабораторной пробы.
Все лабораторные пробы хранят в холодильнике в склянках из темного стекла с притертыми
крышками не более 5 дней.
9 Проведение определения
Определение проводят при искусственном освещении иди при рассеянном дневном свете.
9.1Массу навески продукта, необходимую для определения, в зависимости от предполагаемого
значения перекисного чиста, определяют по таблице 1.
3