ГОСТ Р 51482-99; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 41.31-99 Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автомобильных фар, представляющих собой галогенные оптические элементы (лампа-фара) (HSB) с асимметричными огнями ближнего и/или дальнего света Uniform provisions concerning the approval of halogen sealed-beam unit (HBS unit) motor vehicle headlamps emitting an asymmetrical passing beam or a driving beam both (Настоящие Правила применяются к фарам механических транспортных средств, на которых могут быть установлены рассеиватели из стекла или пластических материалов) ГОСТ 30361-96 Семена эфиромасличных культур. Методы определения заселенности вредителями Seeds of essential oil crops. Methods for determination of pest presence (Настоящий стандарт распространяется на семена эфиромасличных культур, предназначенные к посеву, и устанавливает методы определения заселенности их вредителями (клещами и семеедами). Стандарт не распространяется на плоды эфиромасличных культур, предназначенные для промышленной обработки (сырье) и используемые как пряности) ГОСТ Р 41.68-99 Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автотранспортных средств в отношении измерения максимальной скорости Uniform provisions concerning the approval of power-driven vehicles with regard to the measurement of the maximum speed (Настоящие Правила применяются для официального утверждения автотранспортных средств, включая транспортные средства категорий М1 и N1, оборудованные только электродвигателем, в отношении измерения максимальной скорости, указанной предприятием-изготовителем)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 51482-99

(ИСО 13730-96)

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Спекгрофотометричеекий метод определения массовой доли общего фосфора

Meat and meat products.

Spectropholomctric method for determination of total phosphorus content

Дата введения 2001—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные

изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанаативает

спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора.

Характеристики точности измерений, приведенные в настоящем стандарте, относятся только

к колбасным изделиям.

Методика, изложенная в настоящем стандарте, может быть использована для определения

общего фосфора в мясе для научных исследований.

(Поправка)

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

ИСО 936—98 Мясо и мясные продукты. Определение золы

3 Определения

В настоящем стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:

массовая доля общего фосфора в мясе и мясных продуктах: Массовая доля фосфора, опреде

ленная в соответствии с методикой, изложенной в настоящем стандарте, и выраженная как массовая

доля пентоксида (пятиокиси) фосфора в процентах.

4 Сущность метода

Метод основан на минерализации навески, реакции взаимодействия фосфора с монованадатом

аммония и гептамолибдатом аммония с образованием соединения желтого цвета и фотометрическом

измерении оптической плотности при длине волны 430 нм.

5 Реактивы

Все реактивы должны быть аналитического качества (не ниже х.ч.). Используемая вода должна

быть дистиллированной или деминерализованной, или эквивалентной чистоты.

5.1 Кислота азотная, разбавленная 1:2 (по объему)

Смешать один объем азотной кислоты (65 %; р2„ = 1.40 г/см’) с двумя объемами воды.

5.2 Монованадат аммония (NH4VO

) (аммоний ванадиевокислый мета), раствор 2,5 г/дм*

Растворяют 2,5 г монованадата аммония в 500 см3 кипящей воды. Полученный раствор

охлаждают и количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см’. Добавляют 20 см3

азотной кислоты, доводят объем до метки водой и перемешивают.

Издание официальное

1671