ГОСТ 34837—2022
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [2] и нормативным документам, действующим
на территории государства, принявшего стандарт*, а также следующие термины с соответствующими
определениями:
3.1
адаптированные молочные смеси:
Пищевая продукция для детского питания для детей
раннего возраста, произведенная в жидкой или порошкообразной форме на основе коровьего молока или
молока других продуктивных животных и максимально приближенная по химическому составу к
женскому молоку в целях удовлетворения физиологических потребностей детей первого года жизни в
необходимых веществах и энергии*.
4 Сущность метода
Метод основан на предварительной минерализации пробы продукта методом сухого озоления
при температуре 450 °С, растворении золы в азотной или соляной кислоте и определении элементов
в полученном растворе методом атомно-абсорбционной спектрометрии. Также возможна подготовка
пробы по ГОСТ 31671.
5 Требования безопасности
5.1 При подготовке и проведении измерений необходимо соблюдать требования техники безопас
ности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007.
5.2 Помещения, в котором проводят измерения, должны быть снабжены приточно-вытяжной вен
тиляцией. Работу необходимо проводить, соблюдая правила личной гигиены и противопожарной без
опасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.018 и иметь средства пожароту
шения по ГОСТ 12.4.009.
5.3 При работе с электроприборами необходимо соблюдать требования безопасности по
ГОСТ 12.1.019.
5.4 Содержание вредных веществ в воздухе не должно превышать допустимых значений по
ГОСТ 12.1.005.
5.5 При работе с газовыми баллонами (ацетилен) необходимо соблюдать требования [1].
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и
материалы
6.1 Средства измерений
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального класса точности с наиболь
шим пределом взвешивания 210 г и поверочным интервалом весов ±0,001 г.
Спектрометр атомно-абсорбционный, укомплектованный горелкой для пламени воздух-ацетилен,
корректором фонового поглощения и источниками резонансного излучения (лампами с полым катодом) с
рабочим диапазоном длин волн от 190 до 900 нм.
Дозаторы пипеточные переменной вместимости дозирования 0,200—5,0 см3 с метрологическими
характеристиками по ГОСТ 28311.
Стаканы В-1-50, В-1-100 по ГОСТ 25336.
Пипетки с одной отметкой 1-2-2, 2-2-5, 2-2-10, 2-2-20, 2-2-25 по ГОСТ 29169.
Пипетка градуированная 2-2-2-10 по ГОСТ 29227.
6.2 Вспомогательное оборудование и посуда
Электропечь сопротивления камерная лабораторная, обеспечивающая поддержание заданного
температурного режима 150—500 °С, при отклонениях температуры от номинального значения, не пре
вышающих ±25 °С.
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 57573—2017 «Продукция пищевая специализированная. Про
дукция пищевая для детского питания. Термины и определения».
3