ГОСТ Р 52689—2006
Т а б л и ц а 1— Диапазоны измерений массовых концентраций йода и значения показателей точности метода и
результатов измерений
Наименование
продукта
Диапазон измерения
массовой концентрации йода
Показатели точности
Границы относи
тельной погреш
ности
Предел
повторяемости
(сходимости)
Предел
воспроизводимос
ти
1 6
. %г. мг/кг или мг/дм3
R.
мг/кг или мг/дм11
Безалкогольные напит
ки. минеральные питьевые,
лечебные, лечебно-столо
вые и природные столовые
воды
От 0,005 до 1,5 мг/дм3260.22 X
0.25 х
включ.
Хлеб и хлебобулочные
изделия
От 0,2 до 2.5 мг/кгвключ.35
0.36 X
0.47 X
Дрожжи
От 5.0до 100мг/кг включ.30
Поваренная и лечебно-
профилактическая соль
От 1.0 до 60 мг/кг включ.24
0.30 X
0.40 X
0.17 X
0.28 X
Молоко, кисломолочные
и жировые продукты
От0.05 до 10.0мг/кг или35
мг/дм3 включ.
0.22 X
0.42 X
Примечание — X — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений;
X — среднеарифметическое значение двух результатов измерений, полученных в разных лаборатори
ях.
5.2Результаты измерений массовой концентрации йода в контрольных пробах продуктовX. получен
ные в соответствии с настоящим стандартом, могут отклоняться от результатов измерений не более;
0.05 X по ГОСТ 13685;
0.03 X по ГОСТ 23268.13;
0.10Х по ГОСТ 25832;
0.05 X по ГОСТ Р 51575.
6 Требования к условиям выполнения измерений
Измерения проводят в нормальных лабораторных условиях:
температура окружающего воздуха....................................................................................(25 ± 10)°С
атмосферное давление...........................................................................................................(97 ± 10) кПа
относительная влажность........................................................................................................(65 ± 15) %
частота переменного тока.......................................................................................................(50 ± 5) Гц
напряжение в сети...................................................................................................................(220 ± 10) В.
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы
и материалы
7.1 Средства измерений и вспомогательное оборудование
7.1.1 Комплекс вольтамперометрмчесхий аналитический СТА по [1] или вольтамперометричесхий ана
лизатор Экотест-ВА вкомплекте с IBM-совместимым компьютером или полярограф вкомплекте сдвухкоор
динатным самописцем.
7.1.2 Электроды;
- индикаторный электрод — ртутно-пленочный;
4