ГОСТ Р 52689—2006
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Инверсионно-вольтамперометричоский метод
определения массовой концентрации йода
Foods. Anodic stripping voltammetric method of iodine mass concentration determination
Дата введения — 2008—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты: безалкогольные напитки, минераль
ные питьевые, лечебные, лечебно-столовые и природные столовые воды, хлеб и хлебобулочные изделия,
дрожжи, поваренную и лечебно-профилактическую соль, молоко и молочные продукты, кисломолочные
и жировые продукты, в том числе на пищевые йодированные продукты, и устанавливает инверсионно-
вольт-амперометричесхий методопределения массовой концентрации йода (всех форм) вдиапазонах,
указан ных втаблице 1.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме
рений. Часть6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 51575—2000 Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосуль
фата натрия
ГОСТ Р 51593—2000 Вода питьевая. Отбор проб
ГОСТ Р 52179—2003 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной
промышленности. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техникадля защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 171—81 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Об
щие технические условия
ГОСТ 2156—76 Натрийдвууглекислый. Технические условия
ГОСТ 2405—88 Манометры, вакуумметры, мановакуумметры. напоромеры. тягомеры и тягоиапоро-
меры. Общие технические условия
ГОСТ4168— 79 Реактивы. Натрийазотнокислый. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
Издание официальное
2*
1