ГОСТ 6201—2020
Таблица 2
Характеристика и значение для шлифованного
гороха
Наименование показателя
первого сортавторого сорта
целогоколотогоцелогоколотого
Влажность, %, не более
14,0
Сорная примесь, %, не более
0,400,403,003,00
в том числе:
- минеральная примесь, %, не более
0,050,050,050,05
- испорченные семена, %, не более
0,400,403,03,0
Изъеденные семена, %, не более
0,51,00,51,0
Нешелушеные семена, %, не более
3,00,84,01,0
Дробленый горох, %, не более
0,1
1,0
0,11,0
Сечка и мучка
Не допускается
Металломагнитная примесь на 1 кг гороха, мг, не более
3,0
5.2.3Характеристики примесей шлифованного гороха установлены в таблице 3.
Таблица 3
Наименование примеси
Характеристика
Сорная примесь:
- минеральная;
Песок, галька, руда, комочки земли, частицы наждака и шлака.
- органическая;
Частицы оболочек.
- семена других растений;
Семена всех дикорастущих и культурных растений.
- испорченные семена
Все семена с явно испорченными семядолями от светло-коричневого до
черного цвета
Изъеденные семена
С семядолями, явно поврежденными гороховой зерновкой и листоверткой
Нешелушеные семена
Целые семена гороха и части, у которых более половины поверхности по
крыто оболочкой
Дробленый горох
Частицы семядолей различной величины, проходящие через сито из ре
шетного полотна с круглыми отверстиями диаметром 2,5 мм и остающиеся
на сите с круглыми отверстиями диаметром 1,5 мм
Сечка
Части семядолей, проходящие через сито из решетного полотна с круглы ми
отверстиями диаметром 1,5 мм и остающиеся на сите с круглыми от
верстиями диаметром 1,0 мм
Мучка
Проход через сито из решетного полотна с круглыми отверстиями диаме
тром 1,0 мм
5.2.4По содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, генно-
модифицированных организмов (ГМО), вредной примеси, зараженности и загрязненности вредителя
ми хлебных запасов шлифованный горох должен соответствовать требованиям, установленным в [1] и
(или) нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего настоящий
стандарт.
4