ГОСТ Р 53456—2022
ГОСТ 34454 Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля
ГОСТ 34456 Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэф
фективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 34515 Молоко, молочная продукция, соевые продукты. Определение массовой доли ме
ламина
ГОСТ 34533 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного со
держания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэф
фективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ ISO 6785 Молоко и молочная продукция. Обнаружение Salmonella spp.
ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230 Молоко, молочные продукты и питание для детей раннего возрас
та. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом
жидкостной хроматографии — тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)
ГОСТ ISO/TS 22964 Молоко и молочные продукты. Определение содержания Enterobactersakazakii
ГОСТ Р 51487 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
ГОСТ Р 51766 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 52995 (ИСО 17129:2006) Молоко сухое. Определение содержания соевого и горохового
белков с использованием капиллярного электрофореза в присутствии додецил сульфата (SDS-CE).
Метод разделения
ГОСТ Р 54760 Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе.
Определения массовой концентрации моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной
хроматографии
ГОСТ Р 56833—2015 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом
ут верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это
положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то поло жение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту
ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины в соответствии с [1]—[6], а также следующий термин
с соответствующим определением:
3.1
ретентат:
Концентрат высокомолекулярных компонентов, удерживаемых мембранами при
селективном разделении молочной сыворотки с помощью ультрафильтрации.
4 Классификация
4.1 Концентраты в зависимости от массовой доли белка подразделяют:
- массовой долей белка
- массовой долей белка
- массовой долей белка
в сухом веществе
в сухом веществе
в сухом веществе
неменее 40,0
неменее 60,0
неменее 80,0
% (КСБ-УФ—40);
% (КСБ-УФ—60);
% (КСБ-УФ—80).
3