ГОСТ Р 70129—2022
Информационные сведения о пищевой ценности экструзионного крахмала приведены в приложе
нии А.
4.8.4 В соответствии с условиями контракта в маркировку допускается нанесение любой дополни
тельной информации, не противоречащей действующему законодательству.
4.8.5 Маркировка экструзионного крахмала, отправляемого в районы Крайнего Севера и прирав
ненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
4.9 Упаковка
4.9.1 Транспортная упаковка экструзионного крахмала должна соответствовать требованиям,
установленным [4].
4.9.2 Упаковочные материалы, используемые для транспортной упаковки экструзионного крах
мала, должны соответствовать требованиям [4] и документов, в соответствии с которыми они изготов
лены, и обеспечивать сохранность качества и безопасности экструзионного крахмала при перевозках,
хранении и реализации.
4.9.3 Рекомендуемая транспортная упаковка экструзионного крахмала приведена в приложении Б.
4.9.4 Предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального коли
чества для упаковочных единиц — по ГОСТ 8.579—2019 (таблица А.2).
4.9.5 Транспортная упаковка экструзионного крахмала, отправляемого в районы Крайнего Севера
и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
5 Правила приемки
5.1 Экструзионный крахмал принимают партиями.
Партией считают определенное количество продукции одного наименования, одинаково упако
ванной, произведенной одним изготовителем по одному нормативному документу в определенный про
межуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей про
слеживаемость продукции.
5.2 Правила приемки экструзионного крахмала — по ГОСТ 7698 со следующими дополнениями:
- для экструзионного крахмала, упакованного в контейнеры, проверяют каждый контейнер;
- для экструзионного крахмала, упакованного в специализированное транспортное средство, про
веряют каждое транспортное средство.
5.3 Проверке состояния упаковки и соответствия маркировки требованиям настоящего стандарта
подлежит каждая партия.
5.4 Органолептические показатели определяют в каждой партии.
5.5 Физико-химические показатели (массовую долю влаги, водородный показатель, степень помо
ла, содержание металломагнитных примесей) определяют не реже одного раза в 10 дней, а также при
поступлении новой партии сырья или по требованию потребителя.
5.6 При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному показателю
проводят повторные анализы на удвоенной выборке, взятой от той же партии.
Результаты повторных анализов распространяются на всю партию.
5.7 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов и ми
кробиологических показателей экструзионного крахмала устанавливает изготовитель в программе про
изводственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 31904, ГОСТ 26669, ГОСТ 26929, ГОСТ 33444.
6.2 Определение внешнего вида — органолептически.
6.3 Определение цвета и запаха — по ГОСТ 7698.
6.4 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 7698.
6.5 Определение водородного показателя, pH, — по ГОСТ Р 55297.
5