ГОСТ Р 70129—2022
4.5 Микробиологические показатели экструзионного крахмала для пищевой продукции должны
соответствовать требованиям, установленным в [1].
4.6 Содержание токсичных элементов и пестицидов, а также микробиологические показатели экс
трузионного крахмала для технических целей должны соответствовать требованиям технических до
кументов изготовителя.
4.7 Требования к сырью и вспомогательным материалам
4.7.1 Для производства экструзионного крахмала применяют:
- крахмал кукурузный высшего или первого сорта по ГОСТ 32159;
- крахмал картофельный сортов экстра, высший или первый по ГОСТ Р 53876;
- крахмал пшеничный высшего или первого сорта по ГОСТ 31935;
- крахмал гороховый;
- крахмал тапиоковый;
- воду питьевую по [2].
4.7.2 Допускается применение аналогичных видов сырья по качеству не ниже указанных в 4.6.1.
4.7.3 Сырье и вспомогательные материалы, используемые для производства экструзионного
крахмала, должны соответствовать требованиям [1].
4.8 Маркировка
4.8.1 Маркировку экструзионного крахмала осуществляют в соответствии с требованиями [3].
4.8.2 Маркировка транспортной упаковки (мешка или мягкого контейнера) — по ГОСТ 14192 с на
несением манипуляционного знака «Беречь от влаги».
4.8.3 На каждый мешок с экструзионным крахмалом маркировку наносят типографским способом
на ярлык или непосредственно на мешок путем четкого оттиска трафаретом или штампом несмываемой
и не имеющей запаха краской, или любым другим способом, обеспечивающим ее четкое изображение.
На каждый мешок ярлык из плотной бумаги или из плотной бумаги на тканевой или трикотажной
основе, или из клееного нетканого полотна, или из других материалов закладывают одним концом в
горловину мешка или прикладывают к ней и прошивают одновременно с его зашиванием.
На бумажные мешки с экструзионным крахмалом допускается наклеивание ярлыка из плотной
бумаги, ткани, нетканого материала или полимерной пленки, или самоклеящейся этикетки автоматизи
рованным способом.
Допускаются другие способы маркировки, обеспечивающие сохранность информации при транс
портировании и хранении.
На мягкие контейнеры ярлык с маркировкой помещают в карман на контейнере.
На транспортной упаковке должна быть указана следующая информация:
- наименование и вид экструзионного крахмала (крахмал экструзионный кукурузный);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес производства) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при нали
чии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- дата изготовления и дата упаковывания;
- номер партии;
- масса нетто;
- пищевая ценность (для экструзионного крахмала на пищевые цели);
- условия хранения (надпись: «Хранить при относительной влажности воздуха складского поме
щения не более 75 %»);
- срок годности (для экструзионного крахмала на пищевые цели);
- обозначение настоящего стандарта, в соответствии с которым изготовлен и может быть иденти
фицирован продукт;
- информация о подтверждении соответствия (для экструзионного крахмала на пищевые цели).
Информация может быть дополнена:
- сведениями рекламного характера, относящимися к данному продукту;
- штриховым кодом (при наличии).
4