ГОСТ 34812—2021
Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре — не более
1 года.
7.1.2 Раствор соляной кислоты концентрацией 0,063 моль/дм3
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 наливают дистиллированную воду в объеме от 500 до
700 см3, осторожно вливают 5,4 см3 соляной кислоты плотностью 1,188 г/см3, перемешивают, доводят
до метки дистиллированной водой.
Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре — не более
6 мес.
7.1.3 Раствор трипсина концентрацией 0,5 %
В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 0,5 г трипсина, растворяют и доводят до метки
физиологическим раствором по 8.1.1, перемешивают.
Раствор используют свежеприготовленным.
7.1.4 Раствор пепсина концентрацией 0,5 %
В мерную колбу вместимостью 100 см3вносят 0,5 до 2 г пепсина, доводят до метки раствором со
ляной кислоты концентрации 0,063 моль/дм3 по 7.1.2, перемешивают.
Раствор используют свежеприготовленным.
7.1.5 Раствор этилового спирта концентрацией 70 %
В колбу вместимостью 200 см3 вносят 100 мл этилового спирта концентрацией 96 % и добавляют
37 мл дистиллированной воды.
Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре — не более
1 года.
7.1.6 Раствор розоловой кислоты (аурина) концентрацией 0,3 %
В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 0,3 г кристаллической розоловой кислоты, доводят
до метки этиловым спиртом концентрацией 70 % по 7.1.5, перемешивают.
Срок хранения раствора не более 1 мес с даты приготовления.
7.1.7 Раствор желчи
В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 10,0 г сухой желчи, растворяют, доводят до метки
дистиллированной водой и перемешивают.
Срок хранения в защищенном от света месте при температуре от 4 °С до 20 °С — не более двух
недель.
7.1.8 Раствор нейтрального красного
В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 0,1 г нейтрального красного, растворяют, доводят
до метки дистиллированной водой и перемешивают.
Срок хранения в закрытой емкости из темного стекла — не более 1 года.
7.1.9 Раствор метиленового синего
В колбу вместимостью 100 см3 вносят 0,05 г метиленового синего и 0,5 г едкого натра, растворяют
в 15 см3 молочной кислоты.
Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре — не более
1 года.
7.1.10 Раствор гидроокиси калия концентрацией 0,1 н
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 5,6 г гидроокиси калия, растворяют, доводят до
метки дистиллированной водой и перемешивают.
Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре — не более
6 мес.
7.2Отбор проб
7.2.1 Отбор проб проводят в соответствии с требованиями соответствующих стандартов для рас
сматриваемых групп пищевой рыбной продукции или по нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшего стандарт.
При отсутствии специализированных стандартов рекомендуется достижение соглашения заинте
ресованных сторон по отбору проб конкретной продукции.
7.2.2 Пробы, полученные для определения, не должны быть повреждены и/или изменены во вре
мя транспортирования и хранения.
5