ГОСТ 34812—2021
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ РЫБНАЯ ПИЩЕВАЯ
Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов
Food fish products.
Methods for evaluation of viability of the helminth larvae
Дата введения — 2022—12—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на рыбу [в том числе живую и рыбу-сырец (свежую)], во
дные беспозвоночные и млекопитающие (в том числе живые и свежие), продукцию из них в перерабо
танном или непереработанном виде и устанавливает методы определения жизнеспособности личинок
гельминтов (нематод, скребней, трематод, цестод), в том числе опасных для здоровья человека.
Примечание — Методы могут быть применимы для земноводных, пресмыкающихся и продукции из них.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 12.4.253 (EN 166:2002) Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной
защиты глаз. Общие технические требования
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством*
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3309 Часы настольные и настенные балансовые механические. Общие технические условия
ГОСТ 4025 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 4233 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к организации
и методам контроля качества».
Издание официальное
1