С. 5 ГОСТ 25268-82
2.4.4. Определениексилита
Массовую долю ксилита (Л/,) и процентах, выраженную в сахарозе, определяют расчетным
путем по разности между массовой долей ксилита, сорбита и общего сахара, выраженной всахарозе, и
массовой долей общего сахара и сорбита, также выраженных всахарозе по формуле
А/
2
Л/ - <Л/)Л’| * Л/,*>)
где М -- массовая доля ксилита, сорбита и общего сахара, выраженная в сахарозе. %;
М3 - массовая доля общего сахара, выраженная в ннвертном сахаре, %;
Л/, —массовая доля сорбита, %;
А,, А„ К, — соответственно коэффициенты условного пересчета общего сахара (А-,), сорбита (А,) и
ксилита (Aj) в сахарозу при А, = 0,975: А>= 0.96; А, = 1.03.
Массовую долю ксилита ( Мг’ ) в процентах в пересчете на сухое вещество вычисляют по формуле
Л/, - 100
" I £ П К ) - ^ ■
где W — массовая доля влаги в исследуемом изделии, %.
Результаты параллельных определений вычисляютдо второго десятичного знака и округляют до
первого десятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать
1,2 % — в одной лаборатории и 2,5 % —в разных лабораториях.
Предел допускаемых значений погрешности измерения 2,4 %(Р= 0,95).
(Измененная редакция, Изм. № 1).
ГОСТ 25268-82
122