ГОСТ 25268-82 С. 4
Массовую долю ксилита, сорбита и общего сахара (А/) в процентах, условно выраженную в
сахарозе, вычисляют по формуле
„а-У У2 100
” Л т У, ■Vy 1000 ’
где и - сумма ксилита, сорбита и общего сахара, определенная по градуировочному графику, мг;
У —вместимость мерной колбы, взятой для приготовления исследуемого раствора 1.см3;
У, —объем исследуемого раствора I, взятый для приготовления исследуемого раствора II. см3;
У: - вместимость мерной колбы, используемой для приготовления исследуемого раствора II, см’;
У3 —объем исследуемого раствора II, взятый для испытания, см3;
т - масса навески изделия, г;
1000 - коэффициент пересчета граммов в миллиграммы.
Результаты параллельных определений вычисляютдо второго десятичного знака и округляют до
первогодесятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать
0,7 % - в одной лаборатории и 1.0 % —в разных лабораториях.
Предел допускаемых значений погрешности измерения 1.4 %(Р= 0.95).
2.4.2. Определение сорбита
В мерную колбу вместимостью 100 см’ пипеткой вносят 50 см’ исследуемого раствора I. Объем
раствора доводят до метки дистиллированной водой, перемешивают и подяриметрируют на сахаримет ре
в стеклянной трубке 200 мм при температуре 20 “С.
Отсчет проводят три раза. Для расчета берут среднеарифметическое значение X.
В другую мерную колбу вместимостью 100 см’ пипеткой вносят 50 см’ исследуемого раствора 1,
прибавляют 4 г .молибденовокислогоаммония (порошок) и мерным цилиндром 25 см’ I н. раствора 1н.
раствора серной кислоты. После латного растворения молибденовокислого аммония объем доводят до
метки дистиллированной юлой, перемешивают и сразу подяриметрируют.
Отсчет проводят три раза. Для расчета берут среднеарифметическое значение Хх.
Массовую долю сорбита (Л/,) в процентах вычисляют по формуле
0,167
-
У (Х х
-
X )
100
А / < “ -------------------------—--------------------------’
1
где Хх— показание сахариметра для молнбденовокислого раствора;
X —показание сахариметра для водного раствора;
У - вместимость мерной колбы, взятой дтя приготовления исследуемого раствора I, см3;
Г4 —объем исследуемого раствора I. взятый для испытания, см3;
т - масса навески изделия, г;
0,167—коэффиине ггдля шкалы сахариметра.
Массовую долю сорбита ( А/,’) в процентах в пересчете на сухое вещество вычисляют по формуле
А/, ю<>
jW* * 100 - И’ ’
где IV- массовая доля влаги в исследуемом изделии, %.
Результаты параллельных определений вычисляютдо второго десятичного знака и округляют до
первогодесятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать
0.5 % - в одной лаборатории и 0,7 % - в разных лабораториях.
Предел допускаемых значений погрешности измерения I % (/>= 0,95).
2.4.1—2.4.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
2.4.3. Определение общего сахара - по ГОСТ 5903—89.
121