ГОСТ Р 51355-99
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВОДКИ И ВОДКИ ОСОБЫЕ
Общие технические условия
Vodkas and special vodkas.
Specifications
Дата введения 2001-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на водки и особые водки, представляющие собой
спиртные напитки, крепостью 40.0—45,0. 50,0 и 56,0 %, полученные обработкой специальным
адсорбентом водно-спиртового раствора, с добавлением ингредиентов или без них, с последующим
фильтрованием.
Требования, направленные на обеспечение безопасности продукции, ихзожены в 4.2.3 (в части
массовых концентраций альдегидов, сивушного масла, сложных эфиров, объемной доли метилового
спирта), 4.2.5, 4.3. Обязательные требования в части определений —3.1, в части упаковки, марки
ровки — 4.4.
2 Нормативные ссылки
гост
гост
гост
гост
гост
гост
гост
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 61--75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 332—91 Ткани хлопчатобумажные и смешанные суровые фильтровальные. Технические
условия
ГОСТ 490—79 Кислота молочная пищевая. Технические условия
ГОСТ 908—79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 2156—76 Натрий двууглекислый. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 5363—93 Водка. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 6217—74 Уголь активный древесный дробленый. Технические условия
ГОСТ 6824—96 Глицерин дистиллированный. Технические условия
6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
7699—78 Крахмал картофельный. Технические условия
10970—87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
12290—89 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия
12545—81 Водки и водки особые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
19792—2001 Мед натуральный. Технические условия
20001—74 Промышленность ликероводочная. Основные понятия. Термины и опре-
деления
ГОСТ 20490—75 Кадий марганцовокислый. Технические условия
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
Издание официальное
1