ГОСТ Р 51783-2001
Окончание таблицы I
Характеристика и норма а.ш классов
Наимепоплине показатели
первого
второго
%
Содержание луковиц с недоста
точно высушенной шейкой.от
массы, нс более:
для всех сортов до 15 сентября
включительно
Не допускается
после 15 сентября
15,0
5,0
%
Содержание луковиц оголенных
(с отсутствием сухих чешуи более
чем на ’/з поверхности луковицы),
от массы, нс более
Нс допускается
Нс допускается
10,0
Содержание луковиц размером
менее установленных не более чем
на 1,0 см,
%
от массы, нс более
3,0
5.0
%
Содержание луковиц с механи
ческими повреждениями на глуби
ну одной сочной чешуи, донца, а
также с незначительными повреж
дениями сельскохозяйсгненными
вредителями, в совокупности.от
массы, не более
Нс допускается
5.0
Содержание луковиц пророс
ших при весенне-летней реализа
ции до ! августа,
%
or массы, нс
более:
с длиной пера нс более 2 см,
включительно
Не допускается
10,0
с длиной пера более 2 см
Нс допускается
Содержание луковиц, затмив
ших. запаренных, подмороженных,
поврежденных стеблевой немато
дой и клешами
Нс допускается
П р и м е ч а н и я
1 В одной упаковочной единице разница между наименьшим и наибольшим диаметром луковиц нс
должна превышать: для первого ктасса — 1,0 см. второго —2.0 см.
2 По условиям договор:! допускается для первого и шорою классов размер луковиц 1,0 —3,0 см при
наличии в одной упаковочной единице луковиц, отличающихся по наибольшему поперечному диаметру нс
более чем на 0,5 см.
5.3 Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в луке не
должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.560.
5.4 Упаковка
5.4.1 Лук должен быть упакован так. чтобы обеспечивалась его надлежащая сохранность.
Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным по качеству и размеру.
5.4.2 Материалы, используемые для упаковки, а также нетоксичные чернила или клей, при
меняемые для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть разрешены органами
Госсанэпиднадзора Минздрава России.
5.4.3 Лук фасуют в потребительскую тару. Допускается по условиям договора упаковывать лук
в транспортную тару. Рекомендуемые способы упаковки лука приведены в приложении Л.
5.4.4 Требования к массе нетто луковиц водной упаковочной единице фасованной продукции
должны соответствовать ГОСТ Р 8.579. Для номиндтьного значения массы упаковочной единицы
нетто 0,5 кг предел допускаемого отрицательного отклонения составляет 15 г, для номинальных
значений 1,0 и 1,5 кг — 1,5
%,
а для номинальных значений от 2,0 до 5,0 кг — 1,0
%
номинальной массы
нетто. Отклонение массы нетто одной упаковочной единицы в сторону увеличения нс
регламентируют |1|. |2|.
3