ГОСТ Р 51783-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
ЛУК РЕПЧАТЫЙ СВЕЖИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫЙ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
Технические условия
Fresh onions for retail. Specifications
Дата введения 2002—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежий репчатый лук (Allium сера L). предназначен
ный для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации
в розничной торговой сети.
Требования по безопасности изложены в 5.3, обязательные требования к качеству —в 5.2. 6.7,
к маркировке —в 5.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 166—89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
1‘ОСТ 7502—89 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
ГОСГ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продук
ции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты полимерные и из комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 17812—72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические усло
вия
ГОСТ 24831—81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ГОСТ 27519—87 (ИСО 1956-1—82) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная
терминология. Часть 1
ГОСТ 27735—94 Весы бытовые. Общие технические требования
ГОСТ 29329—92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30090—93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ 30349—% Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-
эмиссионным методом
Издание официальное
I