ГОСТ Р 57481—2017
7.3.3 Подготовка прибора для молекулярного анализа
Запускают программное обеспечениедля молекулярного анализа. Включают прибордля молеку
лярного анализа. Вносятданные для каждой пробы (дату анализа, наименование и код образца).-
Прибордолжендостичьтемпературы 60 °С иподдерживать ее. Нагреваниеприборадлится около
20 мин ификсируется световым сигналом оранжевого цвета, при достижении температуры — зеленым.
Затем в прибор загружают штатив с реагент-пробирками.
7.4 Питательные среды
Средыдля предварительногообогащения:
- Salmonella spp. — забуференнаяпелтонная вода по ГОСТ7702.2.0;
- L.monocytogenes — бульон Фразера полуконцентрированный по ГОСТ 32031.
8 Проведение анализа
8.1 Предварительное обогащение пробы
Цель — увеличение количества клетокпатогенных бактерий.
Средыдляпредварительногообогащения (забуференная пептонная вода ибульонФразера полу
концентрированный) подогревают до температуры (37.0 i 1.0) °С или (41,5 i 1,0) °С в зависимости от
группы продуктов (готовые или сырые либо пробы, отобранные из окружающей производственной
среды) согласнотаблицам 1и2.
В асептических условиях в каждый пакет с фильтром или колбу помещают необходимое коли
чество средыдля предварительногообогащения и количество пробы продукцииили пробы изокружаю
щей среды согласно таблицам 1и 2.
Затем тщательно перемешивают содержимое пакета или колбы в течение 2мин.
Инкубируют в термостате при температуре (37.0 • 1.0) °С или (41,5 ± 1,0) °С согласно табли
цам 1 и 2.
Т а б л и ц а 1 — Обогащение пробы для обнаружения бактерии Salmonella spp
Наименование продукции, от которой
отобрана проба
Количество
пробы.г
Объеы среды
(эабуферснной
пептониой воды).
С У
3
Температура
инкубирования.
•с
Время Анализируемый
инкубирования. объем навески.
ч
мм3
Готовы е продукты из м яса птицы
25
225(3 7 ,0 : 1.0)18— 2420
П родукты из м яса птицы (сы ры е)
25
225(4 1 ,5 : 1.0)18— 2420
О бъекты окруж аю щ ей произвол-
ственной среды
1 губка
(спонж )
100(4 1 .5 = 1.0)24— 3020
1 тампон
10(41,5 : 1.0)24— 3020
Т а б л и ц а 2 — Обогащение пробы для обнаружения бактерии L.monocytogenes
Наименование продукции, от которой
отобрана проба
Количество
пробы.г
Объеы среды
(бульона
Фразера), см3
Температура
инкубирования,
•с
Время
инкубирования,
ч
Анализируемый
объем навески.
мм3
Готовы е продукты из м яса птицы
25
225
(3 7 ,O i 1.0)
I
со
т-
20
П родукты из м яса птицы (сы ры е)
25
225
(41.5 г 1.0)
18— 24
20
О бъекты окруж аю щ ей произвол-
ственной среды
1 губка
(слонж)
100
( 4 1 .5 i 1.0)
24— 30
20
1 тампон
10
(41.5
1
1.0)
24— 30
20
8.2 Лизис
8.2.1 Послеинкубированияобогащенныепробы извлекаютизтермостата иосторожно перемеши
вают содержимое.
4