ГОСТ Р 57481—2017
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 27987Анализаторы жидкости потенциометрические ГСП. Общие техническиеусловия
ГОСТ 28311 Дозаторы медицинские лабораторные. Общие технические требования и методы
испытаний
ГОСТ 31468 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления саль
монелл
ГОСТ31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявлениябактерий рода Salmonella
ГОСТ 32031 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
ГОСТ Р 12.1.019Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния иноменклатура видов защиты
ГОСТ Р 52313 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и опре
деления
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по выпус кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий
год. Если заменен ссылоч ный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется
использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если
заменен ссылочный стандарт, на кото рый дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию
этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта
в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение,
на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применятьбез учета данного изменения. Если
ссылочный стандарт отменен без замены, то положе ние. в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять
в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52313. ГОСТ 7702.2.0. ГОСТ 31468,
ГОСТ 32031,
4 Сущность метода
Технология петлевой изотермической амплификации ДНК (LAMP) использует несколько прайме
ров. которые распознают различные участки гена-мишени бактерий рода Salmonella spp. и
L. monocytogenes. Целевая ДНК непрерывно амплифицируется, при этом процесс является высоко
специфичным и быстрым и приводит кпоявлению более 109копийДНК всегоза 15 мин. Биолюминесцен
ция применяется для отображения амплификации ДНК патогенных бактерий в режиме реального
времени. Онавключаетвсебядвухэтапныйферментативныйпроцесс, в котором молекулы пирофосфа
та, являющиеся побочным продуктом амплификацииДНК. используютсядля генерации света. Это
све чение затем считывается прибором. Положительные результаты отображаются в режиме
реального времени, тогда какотрицательные результаты отображаются поокончании анализа.
Этап предварительного обогащения анализируемых проб является обязательным этапом анали
за. обеспечивающим биологическое накопление возбудителей.
5 Требования безопасности
5.1 Общие требования проведения микробиологических исследований — по ГОСТ ISO 7218. в
том числетребованиябезопасности кработес микроорганизмами IIIи IV групппатогенности — по[1J.[2].
5.2 При подготовке и проведении анализа необходимо соблюдать требования безопасности при
работе схимическими реактивами по ГОСТ 12.1.007.
5.3 Помещение, в котором проводят анализ, должно быть оснащено приточно-вытяжной венти
ляцией. Работу необходимо проводить, соблюдая правила личной гигиены и противопожарной безо
пасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.004, и иметь средства пожаротушения по
ГОСТ 12.4.009.
5.4 При работе с электроприборами необходимо соблюдать требования безопасности по
ГОСТ Р 12.1.019.
5.5 Требования к персоналу — по ГОСТ ISO 7218.
2