ГОСТ Р 57476—2017
- патогенных микроорганизмов, в том числе:
Salmonella — по ГОСТ 31659:
Listeria monocytogenes — по ГОСТ32031;
- плесени — по ГОСТ 10444.12.
6.7 Определение содержания токсичных элементов:
- ртути — по ГОСТ 26927;
- мышьяка — поГОСТ 26930. ГОСТ 31707. ГОСТ 31628;
- свинца — по ГОСТ26932, ГОСТ30178. ГОСТ 30538;
- кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ30178. ГОСТ 30538.
6.8 Определение пестицидов — по ГОСТ32308.
6.9 Определениедиоксинов — по [7].
6.10 Определениеантибиотиков — по ГОСТ ISO 13493. ГОСТ31903, ГОСТ 31694.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Птичий белок транспортируют всеми видами транспорта при температуре не выше 25 °С и
относительной влажности воздуха не более 70 %. В пакетированном виде транспортируют по
ГОСТ 26663. Средства скрепления в транспортные пакеты по ГОСТ 21650 с основными параметрами и
размерами по ГОСТ 24597.
7.2 Хранение
7.2.1 Птичийбелокхранят всоответствии с правилами хранения притемпературе невыше25 °Си
относительной влажности воздуха не более 70 %.
7.2.2 Хранение птичьего белка наскладах транспортных предприятий недопускается.
7.2.3 Рекомендуемый срок годности птичьего белка составляет 18 мес при условиях хранения,
указанныхв 7.2.1.
7.2.4 Транспортирование ихранение птичьего белка, отправляемого в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.
6