ГОСТ Р 57476—2017
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
БЕ
Л
ОК ПТИЧИЙ ПИЩЕВОЙ
Технические условия
Bird food protein. Specifications
Дата введения — 2018—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на птичий пищевой белок (далее — птичий белок), полу
ченный из сырьядля производства птичьего пищевого белка, предназначенныйдля реализации, произ
водства продуктов питания ииспользования напредприятиях (цехах) общественного питания.
Настоящий стандартне распространяется на птичий белокспищевымидобавками, технологичес
кими вспомогательнымисредствами(кроме протеолитическихферментов), ароматизаторами, а такжес
белковыми идругими компонентами, полученными из сырья иного происхождения.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ8.579Государственная системаобеспеченияединства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, раофасовке. продаже и импорте
ГОСТ 1341 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ2226 Мешки из бумаги икомбинированных материалов. Общиетехнические условия
ГОСТ3560
Л
ента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 5981 Банки икрышки к ним металлическиедля консервов. Технические условия
ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Техническиеусловия
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормовдля животных. Методы выявления и
подсчета количествадрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ ISO 13493 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола
(левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15113.0 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбори подготовка проб
ГОСТ 15113.7 Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
ГОСТ 15113.8 Концентраты пищевые. Методы определения золы
ГОСТ 15113.9 Концентраты пищевые. Методы определения жира
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы КрайнегоСевера и приравненные к ним местнос
ти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Издание официальное
1