ГОСТ 33881—2016
обработка сырья водно-тепловая и ферментативная41
осахаривание разваренной массы47
очистка производственных дрожжей58
перегонка зрелой бражки55
переработка барды полная59
подваривание крахмалсодержащего сырья44
разваривание крахмалсодержащего сырья45
разжижение42
ректификация спирта-сырца57
сбраживание мелассного сусла двухпоточное53
сбраживание мелассного сусла однопоточное52
сбраживание сусла48
сепарирование зрелой бражки54
солод20
спирт этиловый абсолютный или безводный5
спирт этиловый абсолютированный4
спирт этиловый из пищевого сырья6
спирт этиловый из пищевого сырья ректификованный27
стерилизация разжиженной массы43
спирт-сырец из пищевого сырья26
сусло для дрожжей16
сусло из крахмалсодержащего сырья12
сусло мелассное14
сусло мелассное основное15
сусло солодовое22
сусло спиртового производства13
сырье крахмалсодержащее2
сырье сахаросодержащее3
сырье спиртового производства пищевое1
углеводы зрелой бражки несброженные69
углеводы зрелой бражки спирторастворимые71
утилизация барды60
фракция этилового спирта головная25
фракция этилового спирта из пищевого сырья головная25
фракция этилового спирта промежуточная30
6