ГОСТ 12569—2016
3.2 мгновенная проба: Количество сахара, отобранное единовременно за один прием из одной
точки определенной партии для составления объединенной пробы.
3.3 объединенная проба: Количество сахара, полученное путем объединения всех мгновенных
проб, отобранных из различных точек определенной партии.
3.4 средняя проба: Количество сахара, полученное путем последовательного сокращения мето
дом квартования объединенной пробы сахара.
3.5 план выборочного контроля: Комбинация объема выборки, подлежащей контролю, и соот
ветствующих критериев приемлемости партии.
3.6 приемочное число, Ас: Наибольшее число несоответствий или несоответствующих единиц
в выборке в плане выборочного контроля по альтернативному признаку, при котором допускается при
емка партии.
3.7 нормальный контроль: Выборочный контроль, который осуществляют, когда нет оснований
считать, что действительный уровень качества сахара отличается от приемлемого.
3.8 усиленный контроль: Выборочный контроль, который осуществляют, если уровень качества
по результатам нормального контроля заданного числа последовательных партий ниже установленного.
4 Требования к персоналу и условиям отбора проб
4.1 Отбор проб должен осуществляться квалифицированным персоналом или персоналом, про
шедшим обучение в установленном порядке, или специализированными организациями, осуществля
ющими отбор проб.
4.2 Перед проведением отбора проб для партии сахара устанавливают тождественность инфор
мации товаросопроводительной документации фактическим признакам.
4.3 Отбор проб сахара проводят из неповрежденной потребительской или транспортной упаковки
в защищенном месте таким образом, чтобы предохранить пробы, средства для отбора проб, емкости и
упаковочные средства, в которые помещают пробы, от загрязнения.
Средства для отбора проб, емкости и упаковочные средства для проб должны быть чистыми и
сухими.
5 Правила приемки и контроля
5.1 Сахар принимают партиями.
5.2 При приемке сахара осуществляют проверку товаросопроводительного документа, который
должен содержать:
- номер документа и дату его выдачи:
- наименование предприятия-изготовителя (юридический адрес), упаковщика, экспортера, импор
тера. дистрибьютора:
- наименование и адрес получателя;
- номер партии;
- наименование сахара и обозначение нормативного документа на него;
- товарный знак (при наличии),
- штриховой код продукта (при наличии);
- результаты испытаний (по показателям качества и безопасности, предусмотренные норматив
ным документом на сахар);
- номер декларации соответствия на сахар белый;
- дату отгрузки сахара;
- вид транспортной упаковки;
- количество единиц транспортной упаковки в партии;
- номер транспортного средства:
- номер товарно-транспортной накладной.
Информация, указанная в товаросопроводительной документации для импортных поставок, мо
жет определяться в соответствии с условиями контракта (договора) и положения о порядке ввоза про
дуктов. действующего на территории государства, принявшего настоящий стандарт.
2