ГОСТ 33933—2016
- маслольняное;
- масло зародышей пшеницы;
- лолиненасыщенные жирные кислоты классов Омега-3 и Омега-6 в порошкообразной форме по
технической документации изготовителя с перекисным числом не более 2.0 ммоль активного кислоро-
да/кг (мэкв активного кислорода/кг);
- среднецепочечные жирные кислоты в порошкообразной форме по технической документации
изготовителя сперекисным числом неболее 2.0 ммольактивногокислорода/кг(мэквактивногокислоро-
да/кг);
- лецитин (Е322) по ГОСТ32052;
- пищевыеволокна различного происхождения, в т.ч. фруктоолигосахариды. галактоолигосахари-
ды, а также камеди, пектины, альгинаты;
- пробиотические штаммы бактерий в порошкообразной форме;
- ароматизаторы натуральные;
- антислеживающие агенты;
- витамины по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего
стандарт;
- минеральные вещества (макро- и микроэлементы), их соли неорганические и органические или
хелатные комплексы, разрешенные для использования в пищевых продуктах;
- аминокислоты и ихсмеси.
- витаминные смеси (премиксы);
- минеральные смеси (премиксы).
- витаминно-минеральные смеси (премиксы).
5.2.2 Характеристики используемых изолятовсоевогобелкадолжны включать информацию (спе
цификация фирмы-изготовителя, сертификаты соответствия и протоколы испытаний) по содержанию
суммы олигосахаров (стахиозы. раффинозы) иуровню активности ингибитора трипсина по(2).
5.2.3 Допускается использовать аналогичное сырье, с аналогичными характеристиками (или по
качеству не ниже указанных), разрешенное к применению в пищевой промышленности нормативными
правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.3 Маркировка
5.3.1 Маркировка СБКС в потребительской и транспортной упаковке должна соответствовать [1].
[6]. ГОСТ 14192. и нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего
стандарт.
На этикетке в наименовании СБКС должно быть обозначение «Смесь белковая композитная
сухая» с указанием торгового наименования.
5.3.2 Наэтикеткеили непосредственнонапотребительскойупаковкедолжно бытьдополнительно
указано:
- пищевая ценность (энергетическая ценность, содержание белков, жиров, углеводов), содержа
ние витаминов, макро- и микроэлементов в 100 граммах СБКС и в рекомендованной порции (в соотве
тствии с приложением В);
- область применения в соответствиисо Свидетельством о государственной регистрации иоблас
тью примененияСБКС. установленной настоящим межгосударственным стандартом:
- рекомендации по использованию испособу приготовления.
5.3.3 Информация можетбытьдополнена:
- товарным знаком;
- штриховым кодом;
- справочной информацией по СБКС.
5.3.4 Маркировка СБКС. отправляемых врайоны Крайнего Севераиприравненныекним местнос
ти. — по ГОСТ 15846.
5.4 Упаковка
5.4.1 Упаковка СБКС должна соответствовать требованиям (7) и нормативных документов,
действующих на территории государства, принявшегостандарт.
5.4.2 СБКС фасуют:
- в картонные пачки с внутренним пакетом-вкладышем из комбинированного материала, разре
шенныедля контакта ссухими продуктами;
- металлические или комбинированные банки со сплошной или съемной крышкой, разрешенные
для контакта ссухими продуктами;
- пакеты из многослойных полимерныхматериалов по ГОСТ 24370:
5