ГОСТ Р 57095—2016
3.4.8 биоконверсия (bioconversion): Основной термин, описывающий использование биологиче
ских систем для трансформации одного соединения в другое. Примером является переработка органи
ческих отходов или сточных вод микроорганизмами для получения метана1*.
3.4.9 биотестирование (biological testing): Метод определения качества окружающей среды с ис
пользованием живых организмов, оценка степени токсичности воздействия физических, химических и
биологических факторов среды, потенциально опасных для живых организмов данной экосистемы.
3.4.10 биотрансформация (biotransformation): Химическое преобразование веществ живыми ор
ганизмами или препаратами ферментов, в результате которого может происходить или инактивация
этого вещества, или образование активного метаболита из неактивного исходного соединения.
3.4.11 генетическая паспортизация (genotyping): Получение генетически детерминированных
(индивидуальных и/или групповых) характеристик с помощью морфологических и/или молекулярных
маркеров.
3.4.12 _______________________________________________________________________________
гидропоника (hydroponics): Способ выращивания растений вне почвы, при котором необходи
мые питательные вещества они получают из водного раствора.
[ГОСТ Р 56694—2015. статья 2.2.32]
3.4.13 гумификация (humification): Биохимическое превращение продуктов разложения органиче
ских остатков в гумус при участии микроорганизмов, влаги и кислорода атмосферы.
3.4.14 интродукция (introduction): Перенос сортов (пород) растений из одних районов в другие,
где ранее этот сорт (порода) не выращивался(лась); введение в культуру дикорастущих растений; рас
пространение животных за пределы естественного ареала и их приспособление к новым условиям.
3.4.15 клональное микроразмножение (clonal propagation): Получение in vitro неполовым путем
организмов, генетически идентичных исходному.
3.4.16 клонирование (cloning): Метод получения нескольких идентичных организмов путем бес
полого (в том числе вегетативного) размножения.
3.4.17 молекулярная селекция (molecular breeding); Биотехнология, направленная на решение
генно-молекулярными методами традиционных селекционно-генетических проблем: повышение про
дуктивности сельскохозяйственных животных и растений, их защита от различных биотических и абио
тических стрессовых факторов и т. д.
3.4.18 перенос технологии (technology transfer): Процесс распространения и практическое ис
пользование научно-технических знаний при их передаче между разными организациями.
3.5 Процессы и аппараты
3.5.1 асептические условия (aseptic conditions): Комплекс технологических и гигиенических ме
роприятий, обеспечивающих защиту продукта от попадания в него микроорганизмов на всех этапах
технологического процесса.
3.5.2 аэрация (aeration). Естественное (различными почвенными организмами) или искусствен
ное (человеком) насыщение водоемов, почвы атмосферным воздухом: газовый обмен между этими
средами и атмосферой.
3.5.3 биокатализ (biocatalysis): Ускорение с помощью ферментов химических реакций, протекаю
щих в живых организмах.
3.5.4 биомасса (biomass): Общая масса живой материи в заданном объеме11.
3.5.5 биопродукт (bioproduct): Продукт полностью или частично полученный в процессе перера
ботки биомассы2).
3.5.6 биореактор, ферментер (bioreactor, fermenter): Аппарат для культивирования микроорга
низмов или эукариотических клеток, в котором протекают ферментативные биохимические реакции при
участии живых клеток или клеточных экстрактов.
3.5.7 выпаривание (evaporation): Метод химико-технологической обработки для выделения рас
творителя из раствора, концентрирования раствора, кристаллизации растворенных веществ.
3.5.8 глубинное культивирование (submerged cultivation): Культивирование биологических аген
тов в толще питательной среды.
Определение соответствует определению, данному в [6].
21Определение соответствует определению, данному в [7].
5