ГОСТ Р 57095—2016
3.3 Сырье и субстрат
3.3.1_________________________________________________________________________________
агар (agar): Загуститель пищевого продукта, получаемый экстрагированием из бурых и красных
водорослей Gelidium amansii, Gelidium robustum. Gracilaria tenuistipitata. Rhodophyceae phylum, со
держащий полисахаридов от 70.0 % до 80.0 %, представляющий собой порошок или хлопья от бело
го до желтоватого цвета или студнеобразную массу в водном растворе.
[ГОСТ 33310—2015. статья 8]
П р и м е ч а н и е — В биотехнологии используют для приготовления твердых агариэованных питательных
сред.
3.3.2 биотехнологическое сырье (biotechnological raw materials): Материалы природного проис
хождения или предметы труда, предназначенные для дальнейшей обработки с целью изготовления
готового продукта сельскохозяйственного, промышленного и стратегического назначения.
3.3.3 животное сырье (animal raw materials): Органическое сырье животного происхождения,
предназначенное для дальнейшей биотехнологической переработки.
3.3.4 исходное сырье (feedstock): Первоначальный сырой материал, используемый в химиче
ских. биологических или биотехнологических процессах.
3.3.5 ________________________________________________________________________________
минеральное сырье (mineral raw materials): Природные минеральные образования, извлечен
ные из недр земли в процессе эксплуатации месторождения полезных ископаемых.
[ГОСТ Р 50544—93, статья 25]
3.3.6 органическое сырье (organic raw materials): Сырье растительного, животного происхож
дения. полученное от здоровых животных и растений, без применения химических препаратов, хи
мических удобрений, стимуляторов роста и откорма животных, гормональных препаратов, генно-мо
дифицированных (генно-инженерных, трансгенных) организмов (ГМО). не подвергнутое обработке с
использованием ионизирующего излучения.
3.3.7 растительное сырье (vegetable raw materials): Органическое сырье, предназначенное для
дальнейшей биотехнологической переработки.
3.3.8 ________________________________________________________________________________
субстрат (substrate): Соединение или вещество, на которое воздействует данный фермент.
[ГОСТ Р 53047—2008. статья 3.3]
3.4 Технология
3.4.1 агробактериальная трансформация (agrobacterial transformation): Перенос чужеродных ге
нов (ДНК) в реципиентный геном растений с помощью Agrobactorium tumefaciens или A. rhizogones и их
Ti- или Ri-плазмид соответственно.
3.4.2 аэропоника (aeroponics): Технология выращивания растений без почвы во влажном воздухе
при периодическом опрыскивании их корней питательным раствором.
3.4.3 бактериостатический агент (bacteriostatic agent): Вещество, ингибирующее (останавливаю
щее) рост бактерий, но не убивающее их.
3.4.4 биовыщелачивание (bioleaching): Восстановление металлов из руды путем использования
микроорганизмов.
3.4.5 биоразложенио (biodegradation): Биологический распад определенного вещества в резуль
тате жизнедеятельности различных микроорганизмов, грибов или водорослей, конечным результатом
которого являются устойчивые простые соединения (вода, углекислый газ и т. п.).
3.4.6 биодесульфуризация (biodesulfurization): Технология удаления примесей органической и
неорганической серы из каменного угля и нефти с помощью бактерий и почвенных микроорганизмов.
3.4.7 биоинженерия (bioengineering): Совокупность методов и технологий создания биологиче
ских объектов (биомолекул, клеток, тканей, организмов) с определенными новыми свойствами путем
целенаправленного воздействия на соответствующие формы этих биологических объектов генетиче
скими и биохимическими методами.
4