ГОСТ 32616—2014
(ISO 2291:1980)
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КАКАО-БОБЫ
Определение содержания влаги (общепринятый метод)
Cocoa beans. Determination of moisture content (routine method)
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общепринятый метод для определения содержания влаги в
какао-бобах.
Оперативный контроль содержания влаги в какао-бобах допускается проводить по ГОСТ 10856.|
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 2292—2014 Какао-бобы. Отбор проб
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10856—96 Семена масличные. Метод определения влажности
ГОСТ 24104—2001* Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверитьдействие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и по выпускам ежеме
сячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Еслиссылочный стандарт заменен
(изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стан
дартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется
в части, не затратвающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1содержание влаги в какао-бобах {moisture content of cocoa beans); влэмоюсть: Потеря массы,
определенная методом, установленным в настоящем стандарте, и выраженная в процентах.
4 Сущность метода
Какао-бобы после измельчения подвергают сушке в сушильном шкафу при температуре 103 5С
в течение 16 ч.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1.
Метрологические и технические требования. Испытания».
Издание официальное
1