ГОСТ 33834—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ВИНОДЕ
Л
ЬЧЕСКАЯ
И СЫРЬЕ Д
Л
Я ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
Газохроматографический метод определения
массовой концентрации летучих компонентов
Wine products and raw materials for it’s production.
Gas chromatographic method for determination
of mass concentration of volatile components
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию [вина, спиртные напитки из вин
ного (в том числе коньячного), виноградного, фруктового (плодового) и кальвадосного дистиллятов, винного,
виноградного и фруктового (плодового) спиртов с объемной долей этилового спирта не менее 35,0 %] и сы
рье для ее производства (далее — продукт) и устанавливает газохроматографический метод определения
массовой концентрации летучих компонентов: этаналя (ацетальдегида), пропан-2-она (ацетона), этилэтаноа-та
(этилацетата), метанола (метилового спирта), пропан-2-ола (втор-пропилоеого спирта), бутан-2-ола (втор-
бутилового спирта), пропан-1-ола (н-пропилового спирта). 2-метилпропан-1-ола (иэобутилового спирта),
изоамилэтаноата (изоамилацетата). бутан-1 юла (н-бутилового спирта). 3-метилбутан-1-ола 2-метилбутан-
1-ола (иэоамилового спирта), зтилгексаноата (этилкапроата), гексан-1-ола (н-гексилового спирта), этил-2-
гидроксипропаноата (этиллактата). этилоктаноата (этилкаприлата). этилдеканоата (этилкапрата).
Диапазон определений массовой концентрации:
- этаналя (ацетальдегида), пропан-2-она (ацетона), пропан-2-ола (втор-пропилового спир
та), бутан-2-ола (втор-бутилового спирта), пропан-1-ола (н-пропилового спирта), изоамилэтаноата
(изоамилацетата). бутан-1-ола (н-бутилового спирта), зтилгексаноата (этилкапроата), гексан-1-ола
(н-гексилового спирта), этил-2-гидроксипропаноата (этиллактата), этилоктаноата (этилкаприлата),
этилдеканоата (этилкапрата) — от 0.5 до 500 мг/дм3 включительно;
- этилэтаноата (этилацетата). метанола (метилового спирта), 2-метилпропан-1-ола (изобутилово-
го спирта) — от 0,5 до 1000 мг/дм3 включительно;
- 3-метилбутан-1-ола 2-метилбутан-1-ола (иэоамилового спирта)— от 0.5до 2000 мг/дм3включительно.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности
труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
Издание официальное
1