ГОСТ 33834—2016
7.3.8 Приготовление градуировочной смеси № 5 для определения массовой концентрации
летучих компонентов в спиртных напитках и сырье для их производства
В мерную колбу с пришлифованной пробкой вместимостью 100 см3 пипеткой вместимостью 10 см3
вносят 10 см3 градуировочной смеси № 4. Содержимое колбы доводят до метки растворителем No 1 и
выдерживают при температуре (20
±
2) °С в течение 25 мин.
Массовую концентрацию /-го летучего компонента С,№5, мг/дм3. в градуировочной смеси No 5 вы
числяют по формуле:
г ’
~
------
у
-------
+
ЧН*5
_
QiN»4 ’Ц «Ь4 ■
п
’
ir> \
<6)
где С№4 — массовая концентрация /-го летучего компонента в градуировочной смеси No 4. вычислен
ная по формуле (5), мг/дм3:
У№4 — объем градуировочной смеси No 4. см3;
V
— вместимость мерной колбы, см3;
Ср — массовая концентрация /-го летучего компонента в растворителе No 1. вычисленная, исходя
из его содержания в ректификованном этиловом спирте из пищевого сырья (см. 7.3.2). мг/дм3.
7.3.9 Приготовление градуировочных смесей для определения массовой концентрации ле
тучих компонентов в винах и сырье для их производства
Градуировочные смеси No 1в. 2в. Зв. 4в. 5в готовят в соответствии с 7.3.4—7.3.8. используя рас
творитель No 2. приготовленный по 7.3.3.
Примерная массовая концентрация летучих компонентов в градуировочных смесях: No 1/No 1в.
No 2/No 2в. No 3/No 3e. No 4/No 4в. No 5/No 5в приведена в таблице 1.
Таблица 1
Наименование
летучего компонента
Примерная массоваяконцентрациялетучегокомпонента вградуировочной
смеси, мг/дм3’
N»t/NB 1вN*2/№2вГ»З
Л
* ЗвMs4/№4а
Hi 5/Nt
5е
Этаналь (ацетальдегид)20005005050.5
Пропан-2-он (ацетон)20005005050,5
Этилэтаноат (этилацетат)20005005050.5
Метанол (метиловый спирт)20005005050,5
Пропан-2-ол (втор-пропиловый спирт)20005005050.5
Бутан-2-ол (втор-бутипоеый спирт)20005005050,5
Пропан-1-ол (н-пропиловый спирт)20005005050.5
2-метилпропан-1-ол (изобутиловый
спирт)20005005050.5
Изоамипзтаноат (изоамилацетат)20005005050.5
Бутан-1-ол (н-бутиловый спирт).20005005050.5
3-метилбутан-1-ол 2-метилбутан-1-ол
(изоамиловый спирт)20005005050.5
Этилгексаноат (этилкапроат)20005005050.5
Гексан-1-ол (н-гексиловый спирт)20005005050.5
Этил-2-гидроксипропаноат (этиллактат)20005005050.5
Этилоктаноат (этилкаприлат)20005005050.5
Этилдеканоат (этилкалрат)20005005050.5
" Фактическое значение массовой концентрации летучего компонента аградуировочной смеси вычисляют
по формулам (2). (3). (4). (5). (6).
6