ГОСТ 33801—2016
Окончание таблицы 1
Наименование
показателя
Характеристика и норма дпя товарного сорта
высшего
первого
второго
Для плодов, убранных с
плодоножкой. — массо
вая доля плодов без пло
доножки. %. не более
10,0
10.0
20.0
Наличие плодов загнив
ших. увядших, заплесне
вевших, сильно помятых.
перезревших
Недопускается
Наличие посторонней
примеси
Не допускается
Отсутствие плодоножки не считается дефектом при условии, что кожица не повреждена и нет соковы-депения.
Без плодоножки допускаетсяубирать только сорта, имеющие сухой отрыв плодов от плодоножки.
21Для мелкоплодных сортов вишни — не менее 12 мм.
3>В том числе не более 0.5 % плодов второго сорта.
4> При условии, чтодиаметр плодов, не соответствующих требованиям калибровки, составляет не менее:
черешни — 17.0 мм для плодов высшего сорта. 15,0 мм для плодов первого сорта: вишни — 15,0 мм для пло дов
высшего сорта. 12.0 мм для плодов первого сорта. 10 мм — для плодов вишни высшего и первого сорта
мелкоплодных сортов.
П р и м е ч а н и е — Показатель к Массовая доля плодов, не соответствующих требованиям калибров
ки» дополняется для вишни высшего и первого сортов требованиями гю размеру не менее 10 мм в связи с
выращиванием таких сортов вишни в Российской Федерации.
5.3 Содержание в свежих плодах вишни и черешни токсичных элементов, пестицидов, радио
нуклидов. яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших не должно превышать норм,
установленных нормативными правовымиактами государства, принявшего настоящий стандарт’.
5.4 Калибровка
Калибровку свежих плодов вишни и черешни проводят по наибольшему поперечному диаметру
плодов.
5.5 Упаковка21
5.5.1 Упаковка свежих плодов вишни и черешни согласно нормативным правовым актам госу
дарства. принявшего настоящий стандарт".
5.5.2 Свежив плоды вишни и черешни упаковывают в потребительскую тару деревянную, из
полимерных и комбинированных материалов. Потребительскую упаковку помещают в деревян
ные. полимерные, картонные ящики по ГОСТ 9142. ГОСТ 17812. специальные ящичные поддоны и
другие емкости по ГОСТ 12301. ГОСТ 21133 или другую тару, обеспечивающую сохранение каче
ства и безопасность продукции при транспортировании.
Допускается посогласованиюс потребителемупаковыватьсвежиеплоды вишни и черешнине
посредственно в деревянные, полимерные, картонныеящики по ГОСТ9142. ГОСТ 12301. ГОСТ 17812
или другую тару.
5.5.3 Свежие плоды вишни и черешнидолжны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечива
лась их надлежащая сохранность и безопасность.
5.5.4 Тара, применяемая для свежих плодов вишни и черешни, должна быть целой, крепкой, чи
стой. сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего
запаха.
’ Для государств — участников Таможенного союза — ло [1].
“ Для государств — участников Таможенного союза — ло [2].
4