ГОСТ 33801—2016
ГОСТ 26929—94 Сырьо и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
ния содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27521—87 (ISO 1990/1—1982) Фрукты. Номенклатура. Первый список
ГОСТ 29329—92’ Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30178—96“ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710—2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточ
ных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ31628—2012"’ Продукты пищевые ипродовольственное сырье. Инверсионно-вольтампв-
рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по состо
янию на 1января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем
году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руковод
ствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение,
в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27521. а также следующие термины с
соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на плодах вишни и черешни от полива, дождя, росы.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на плодах вишни и черешни, вызванный разницей температур, не счита
ют излишней внешней влажностью.
3.2 перезревшие плоды: Плоды размягченные, с разжиженной, вытекающей при нарушении
кожицы мякотью.
3.3 зеленые плоды: Плоды, которые не могут после съема даже в самых оптимальных усло
виях приобрести свойственные плодам данного сорта внешний вид. консистенцию и вкус мякоти.
4 Классификация
Свежие плоды вишни и черешни в зависимости от качества подразделяют на три сорта: выс
ший. первый, второй.
В зависимости от способа уборки свежие плоды вишни и черешни могут быть с плодоножкой или
без нее.
В РоссийскойФедерации действует ГОСТР 53228—2008 «Весынеавтоматического действия. Часть 1.
Метрологические и технические требования. Испытания».
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51301—99 «Продукты пищевые и продовольственное сы
рье. Инвврсионно-вольтаиперо
1
лвтричвскив методы определения содержания токсичных элементов (кадмия,
свинца, меди и цинка)».
’ ВРоссийской Федерации действует ГОСТР 51766—2001 «Сырье ипродуктыпищевые. Атомно-абсорб
ционный метод определения мышьяка».
2