ГОСТ ISO 605—2013
Пробу необходимо далее исследовать во время измельчения и после нее.
Если после этих процедур не обнаружен посторонний запах, отбирают от 3 до 5 г измельченной
пробы в колбу емкостью от 50 до 100 см3. Исследуют измельченную пробу, нагретую до температуры не
выше 60 °С, осторожно передвигают открытую колбу над пламенем или постоянно встряхивают и
помещают колбу в водяную баню.
7.1.3Необходимо в химический стакан отобрать небольшое количество измельченного или не из
мельченного продукта, налить немного горячей воды от 60 до 70 °С и накрыть стакан. После двух-трех
минут сливают воду и записывают присутствие посторонних запахов.
7.2 Выражение результатов
Необходимо записать сведения о наличии или отсутствии посторонних запахов.
8 Испытания на определение заражения паразитами [1-4]
Необходимо определить присутствие насекомых вредителей, в частности взрослых особей или
личинок типа домашней моли (домашняя моль, или вид hofmannophila) или жуков зерновок, на мешках
или в партии товаров.
8.1 Испытания на видимые заражения
8.1.1 Процедура
Часть лабораторной пробы необходимо распределить на подогретой тарелке (40 °С) и сразу на
крыть стеклянным колпаком во избежание потери насекомых вредителей.
Примечание — При теплом климате необходимо охладить пробу и затем быстро просеять при помощи
сита с размером отверстий, соответствующих пробе, через которые будут проходить более мелкие насекомые-
паразиты. Взрослые особи насекомых собирают в пробирку и узнают о присутствии живых насекомых, согревая
закрытую пробирку в течение нескольких минут руками.
Если в течение 15 мин не наблюдается присутствие живых насекомых, необходимо вскрыть 100
зараженных зерен и проверить возможное присутствие живых или мертвых насекомых и личинок. Не
обходимо исследовать пробу на наличие паутины, появившейся из-за личинок домашней моли и по
добных видов насекомых-паразитов.
8.1.2 Выражение результатов
Необходимо записать выявленное количество насекомых, определяя, живые они или мертвые,
виды, стадию развития (личинка, взрослая особь и т. д.) и наличие паутины.
8.2 Химическое испытание для определения заражения гороха
и бобовых жуками зерновки
8.2.1 Стандартный раствор
Используют один из следующих растворов:
a) йод. 10 г/дм3раствора в йодиде калия.
10 г йодида калия растворяют в небольшом количестве воды в мерной колбе со шлифованными
стеклянными пробками, вместимостью 500 см3. Добавляют к полученному раствору 5 г кристалличе
ского йода и доводят до полного растворения с последующим доведением объема до 500 см3.
b
) йод. 20 г/дм3 раствора этанола (настойка йода).
Растворить 10 г кристаллического йода в 500 см396%-ного (по объему) этанола.
8.2.2 Процедура
Высыпать 500 зерен на сито и погрузить сито с зернами в испытательный раствор (8.2.1). По
следовательно погрузить сито с зернами в раствор 5 г/дм3 гидроокиси калия или раствор гидроокиси
натрия. Вынуть сито с зернами из раствора и промыть холодной водой в течение 20 с.
Примечание — В результате обработки начальные открытия личинок и точки поражения окрашиваются
черным цветом.
Необходимо исследовать зерна, которые имеют черные пятна или точки на поверхности. Такие
зерна считаются зараженными.
Примечание — Необходимо сразу выполнить осмотр, поскольку изменение цвета может исчезнуть.
3