ГОСТ 33438—2015
Фильтры обеззоленные.
L-Пролин [(5)-Пирролидин-2-карбоновая кислота. CsHgNOJ, с массовой долей основного
вещества не менее 99.5 %.
Эфир этиленгликоля моноэтиловый (этилцеллозольв.
С2Н5ОС2Н4ОН),
с массовой долей
основного вещества не менее 99.8 %.
Нингидрин 1-водный. с массовой долей основного вещества не менее 99 %.
Бутилацетат по ГОСТ 22300. х. ч.
Поливинилпирролидон. со средним значением молекулярной массы 12600.
Вода по ГОСТ ISO 3696. не ниже 2-й степени чистоты.
Кислота муравьиная по ГОСТ 5848. ч. д. а.
Натрий сернокислый безводный (Na2S04) по ГОСТ 4166. ч. д. а.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не
уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также посуды,
реактивов и материалов, по качеству не хуже вышеуказанных.
5 Отбор и подготовка проб
5.1 Отбор проб — по ГОСТ 26313. подготовка лабораторных проб — по ГОСТ 26671.
5.2 Концентрированную соковую продукцию восстанавливают водой до достижения значения
массовой доли растворимых сухих веществ в соответствующих восстановленных соках (пюре),
указанных в [1].
Соковую продукцию с массовой концентрацией пролина более 50 мг/дм3 разбавляют водой, но
не более чем в 10 раз.
Соковуюпродукцию,содержащуюнерастворимые в воде веществаилимякоть,
центрифугируют с фактором разделения 1000 g или фильтруют в пробирку через мембранный или
обеззоленный фильтр.
Окрашенную соковую продукцию обесцвечивают путем добавления (0.15 ± 0,05) г
поливинилпирролидона на каждые 2 см3пробы, центрифугируют при скорости вращения 4000 мин-1
в течение 10 мин и фильтруют в пробирку через мембранный или обеззоленный фильтр.
6 Условия проведения измерений
6.1 При подготовке к проведению измерений и проведении измерений соблюдают следующие
условия:
- температура окружающего воздуха............................. (20 ± 5) X ;
- атмосферное давление.......................................................(97 ± 10) кПа;
- относительная влажность..................................................... от 40 % до 90 %;
- напряжение в электросети ................................................(220 ± 10) В;
- частота тока в электросети...............................................(50 ± 1) Гц.
6.2В помещениях,предназначенных дляпроведенияизмерений,не должно быть
загрязненности воздуха рабочей зоны пылью, агрессивными веществами, должны отсутствовать
вибрация или другие факторы, влияющие на измерение массы и объема.
7 Подготовка спектрофотометра к работе
Включение и подготовку прибора к работе, вывод его на рабочий режим и выключение по
окончании работы осуществляют в соответствии с руководством по эксплуатации.
8 Подготовка к проведению измерений
8.1 Приготовление раствора нингидрина в этилцеллозольве с массовой концентрацией 30 г/дм3
В мерной колбе вместимостью 100 см3 взвешивают (3.00 ± 0.01) г нингидрина. растворяют в
небольшом количестве этилцеллозольва. доводят объем до метки и тщательно перемешивают.
Срок хранения раствора при температуре от 5 X до 10 X — не более 1 мес.
8.2 Приготовление градуировочных растворов пролина
8.2.1 Приготовление основного раствора пролина с массовой концентрацией 100 мг/дм3
(0,050 ± 0.001) г пролина количественно переносят в мерную колбу вместимостью 500 см2.
Добавляют небольшое количество воды, перемешивают содержимое до полного растворения
кристаллов пролина. доводят объем раствора до метки водой и тщательно перемешивают.
3