ГОСТ Р 56933—2016
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Оценка соответствия
ПОРЯДОК ОБЯЗАТЕЛЬНОГО ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ ТРЕБОВАНИЯМ
ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ
ПРОДУКЦИИ»
Conformity assessment. Procedure for confirmation of product compliance to requirements of technical regulation of the
Custom Union «On safety meat and meat products»
Дата введения — 2017—06—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает порядок проведения работ по подтверждению соответствия
продукции требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной
продукции» [1].
Настоящийстандартраспространяетсяна работы, проводимыеучастникамиподтверждениясоот
ветствия при декларировании соответствия продуктов убоя и мясной продукции (далее — мяса и мяс
ной продукции), предусмотренные [1].
Стандарт предназначендля заявителей (изготовителей, лиц. выполняющих функции иностранно
го изготовителя, продавцов, импортеров, поставщиков), органов по сертификации, испытательных
лабораторий (центров)и других заинтересованныхлиц.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1]. а также следующие термины с соответствую
щими определениями:
2.1
мясо: Продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жи
ровой. соединительной тканей, с включением костной ткани или без нее
[ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», статья 2), [1]____________________
2.2
мясная продукция: Пищевая продукция, изготовленная путем переработки (обработки) продук
тов убоя, без использования или с использованием ингредиентов животного и (или) растительного, и
(или) минерального, и (или) микробиологического, и (или) искусственного происхождения
[ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», статья 2]. [1]___________________
2.3 заявитель: Физическое или юридическое лицо, имеющее намерение принять или получить
документ о подтверждении соответствия либо принявшее или получившее документ о подтверждении
соответствия.
2.4 схема подтверждения соответствия: Перечень действий участников подтверждения соот
ветствия, результаты которых рассматриваются ими в качестведоказательств соответствия продукции
требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза.
2.5 декларация о соответствии: Документ, которым изготовитель (уполномоченное изготовите
лем лицо, поставщик, продавец) удостоверяетсоответствие выпускаемой в обращение продукции тре
бованиям техническихрегламентов Таможенного союза.
Издание официальное
1